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Pollo a la limón y romero bajo en carbohidratos.

Plato Comida
Cocina Cetogenica
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Raciones 6

Ingredientes

  • 1 Pollo entero
  • 2 limones
  • 1 Cebolla
  • 3 tallos de romero.
  • 2 dientes de ajo finamente picados.
  • 2 Tazas de Caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Precaliente el horno a 375° F
  2. Exprime 1 limón. Corta 1 limópn en rodajas.Pica 2 tallos de romero y reserva 1 tallo entero.
  3. Remueve el interior de los pollos. Seca el pollo. Mete un limón dentro del pollo y un tallo dentro de la cavidad del pollo. Sazonaló con sal y pimienta
  4. En un sartén a fuego alto. Dor ael pollo por ambos lados, cocelo aproximadamente 5-7 minutos por lado. Remueve el pollo del sarten y ponlo en un rack para horno.
  5. Pon las cebollas, el ajo y el caldo de pollo en una olla. Pon el rack para horno dentro de la olla con el pollo.
  6. Agregamos rodajas de limón y hojas de romero alrededor del pollo.
  7. Deja el pollo por 1 hora y 15 minutos. Cubre la colla hasta que el pollo este totalmente cocido.