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Fajitas de arrachera estilo paleo

Plato Comida
Cocina Paleo
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 1 Cebolla grande cortada en rodajas.
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate grande
  • 400 gramos de arrachera
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • Aceite de coco
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Puedes cocer la carne en una olla de cocción lenta. En caso de que no quieras cocerla en un olla de coción lenta, puedes utilizar hacer la carne en una olla normal con un poco de aceite de coco.
  2. En otra olla agrega dos cucharaditas de aceite de coco y empiezalo a cocer a fuego medio.
  3. Agrega las cebollas y cuécelas hasta que estén transparentes.
  4. Agrega el tomate y el pimiento, cuécelos hasta que estén blanditos.
  5. Agrega la carne con la cebolla, el tomate y los pimientos , revuelvelos y agregales el ajo, el comino y el chile en polvo, sal y pimienta.
  6. Sirvelo con unas lechugas y agucate
  7. Disfrutalo con una enorme sonrisa.