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Pollo con champiñones

La receta clásica de champiñones con un poco de sabor y adaptada a una dieta baja en carbohidratos o cetogénica

Plato Comida
Cocina baja en carbohidratos, Cetogenica
Keyword baja en carbohidratos, dieta cetogenica
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 2 porciones
Calorías 620 kcal

Ingredientes

  • 4 pza Pechuga de pollo Sin piel y deshuesadas
  • 200 gr Tocino
  • 1/2 pza Cebolla finamente picada
  • 1 cda Ajo picado
  • 1 tza Crema entera
  • 2 tza Champiñon
  • 1 cdta Sal y pimienta al gusto
  • 1 cdta Perejil al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Cortar el tocino, los champiñones y la cebolla

  2. Cocer el tocino hasta que este bien crujiente, y con la grasita que sobro agregarle el pollo y empezar a cocinarlo

  3. Retirar el pollo del sartén y agregar el ajo y la cebolla, cocinar hasta que la cebolla este con un color cafe o caramelizada

  4. Agregar los champiñones y cocinarlos hasta que este blanditos.

  5. Agregar la crema y cocinar los champiñones

  6. Con una licuadora de mano moler los champiñones

  7. Agregar el tocino y el pollo para cocerlos alrededor de 1 minuto

  8. Servir este delicioso platillo acompañado con unos ricos esparragos

Valores nutricionales
Pollo con champiñones
Cantidad de la ración (280 g)
Calorías 620 Calorías provenientes de grasas 378
% Diario recomendado*
Grasa 42g65%
Colesterol 250mg83%
Carbohidratos 6.8g2%
Azúcar 3g3%
Proteina 56g112%
* 54/5000 Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.