La vitamina K es un nutriente esencial. Es soluble en grasa (liposoluble). Se descubrío en Alemania, su nombre proviene de la palabra alemana «koagulation» que significa coagulación. Se encuentra principalmente en vegetales verdes obscuros. El requerimiento diario recomendado de vitamina K se puede obtener fácilmente con la alimentación. Niveles altos de vitamina K ayudan a la salud cardiovascular y de los huesos. Sin embargo es muy difícil obtener niveles altos de vitamina K solo por la dieta, se recomienda el uso de suplementos para esto. La vitamina K reduce la calcificación y la dureza de las arterias, lo que reduce…
Autor: Fernando López
Fernando López
Ha pasado años leyendo estudios científicos sobre nutrición. La nutrición basado en evidencia es su pasión y quiere pasar los siguientes años informando a las personas sobre eso.
