1.- No consumas café después de las 2 de tarde.
La cafeína es un súper estimulante.
Esta es una de las razones por las que nos volvemos adictos al café… la cafeína nos da muchísima energía y nos ayuda a mantenernos despiertos y a no sentirnos cansados.
Pero cuando tomamos café en la tarde, este nos puede alterar el sueño, y desvelarnos o privarnos del sueño nos puede causar problemas con el tiempo. (1,2)
Por eso es importante No tomar café durante la tarde, es mejor sustituirlo por una taza de té, la cual tiene muchísima menos cafeína que el café.
Abstenerse de un café después de las 2- 3 de la tarde puede ser una buena regla, depende a que horas te duerma y que tanto te altera el sueño el café.
A mí en lo personal, tengo una alta tolerancia a la cafeína y mi hora límite para tomar café es a las 4 de la tarde, después de eso prefiero tomar un té de menta.
2.- NO le agregas azúcar al café.
Es muy fácil hacer del café una bebida totalmente dañina para el cuerpo.
La manera más fácil de hacer del café una bebida “Anti-Saludable” es agregarle un montón de azúcar.
La azúcar puede causar bastantes enfermedades como la obesidad y la diabetes (3,4).
En caso de que no puedes vivir sin azúcar, utiliza un substituto como la Stevia.
3.- Utiliza un café de Calidad
Aunque últimamente está de moda evitar todo tipo de comida procesada, el café no es la excepción.
Los granos de café son contaminados con pesticidas, herbicidas y otras sustancias que alteran el cuerpo humano.
Por esta razón te recomiendo utilices granos de café de Alta calidad.
Aquí en México tenemos café de muy buena calidad, que provienen de regiones como Veracruz ( Para mí, el mejor café de México), Oaxaca y Chiapas ( todos estos granos los conseguir en tu ciudad, muchos locales tuestan sus granos, y puedes conseguir un grano recién tostado).
4.- NO utilices endulzantes artificiales
Utilizar endulzantes artificiales en tu café puede sonar a que es una buena idea, ya que no tiene calorías.
Pero los estudios no soportan esta práctica. Algunos estudios acerca de los endulzantes artificiales muestran todo tipo de problemas para el cuerpo humano (5,6)
Por eso te recomiendo que utilices Stevia, que es un endulzante natural.
5.- Agrega Canela a tu café
La canela es una hierba que a la hora de mezclarse con el café, le da un toque, aroma y Sabor Totalmente diferente y delicioso a tu café.
Algunos estudios demuestran que la canela puede bajar los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en diabéticos (7).
6.- Evita agregar crema artificial
La crema para café tiene todo tipo de ingredientes que no son benéficos para nosotros, ya que las cremas artificales tienden a estar altamente procesada y llena de quimicos dañinos.
Por eso es bueno evitar ponerle este tipo de cremas a tu café.
Puedes agregarle crema natural a tu café, esto le dará un sabor rico y diferente.
Algunos estudios asocian que una dieta alta en grasa puede reducir la obesidad (8)
7.- Agrega Polvo de Cacao a tu café
El cacao está lleno de antioxidantes y tiene todo tipo de beneficios para los humanos, además de que nos ayuda a reducir los riesgos de enfermedades al corazón (9).
Si quieres darle sabor a tu café puedes agregarle cacao (chocolate) sin azúcar a tu taza de café
8.- Mezcla tu café con Té de Menta.
El té de menta junto con el café le da un sabor divino al café, al finalizar el primer sorbo vas a experimentar el rico sabor del café más el refrescante sabor de la menta.
9.- Utiliza Filtros de Papel
El café tiene sustancias como los diterpenos, el cual puede aumentar tus niveles de colesterol.
Sin embargo deshacerte de esta sustancia es muy sencillo… Únicamente necesitas utilizar filtros de papel para deshacerte de esta sustancia.
Los filtros del café quitan todo tipo de diterpenos, y únicamente deja la cafeína y los antioxidantes buenos para el cuerpo humano (10).
Muchas personas prefieren tomar el café utilizando filtros de metal, ya que no absorben los aceites del café, aunque es cuestión de gustos, la opción más sana es tomarlo con filtro de papel.
Espero que te hayan agradado estos consejos.
Es muchísimo mejor consumir café negro, que combinar el café con azúcar y leche.
Una vez que te acostumbres al café negro, ya no querrás volverle agregar leche o azúcar.
