Autor: Dr Manuel Oviedo

La mantequilla de almendras es deliciosa, y es muy fácil de hacer. Si queremos tener una dieta saludable, uno de los pasos más importante es procesas los alimentos es casa. De esta forma no solo comemos mucho más sano, sabemos exactamente que contiene y que no cada alimento que llevamos a nuestra mesa. Para quienes nunca han probado la mantequilla de almendras, seguir esta receta es muy simple, es muy barato y el resultado (o los resultados ya que las opciones son varias) vale mucho la pena. Antes de pasar a la receta, es importante saber cuales son las ventajas…

Para comprender, y sobretodo, para poder aplicar correctamente lo que implican los diuréticos naturales, es clave entender algunos conceptos importantes. En primer lugar, comencemos por saber que es un diurético. Un diurético es una sustancia de origen natural o no, que tiene como efecto aumentar la secreción de orina, eliminando mayor cantidad de agua y de algunos minerales o electrolitos, en especial Sodio pero también puede ser Potasio o Calcio. El uso de los diuréticos en es medicina es sumamente amplio. Especialmente se utiliza para controlar la hipertensión arterial, pero también se usa para la insuficiencia cardíaca, enfermedades renales, hepáticas,…

Muchas veces las personas que tienen problemas de sobrepeso o de alimentación inadecuada, argumentan que tienen muy poco tiempo para cocinar. Por ese motivo, casi siempre terminan descongelando algo que ya han comprado elaborado, o simplemente pidiendo una pizza. La alimentación de esa forma se vuelve inadecuada, casi siempre excedida en calorías y grasas malas y sobretodo, monótona. Hoy veremos como preparar guisantes con jamón, algo que puede hacerse en muy poco tiempo, es delicioso y es muy interesante desde el punto de vista nutricional. Veremos también algunas variantes para aportar más elementos y sabores. El ingrediente fundamental de nuestra…

Seguramente uno de los postres más tradicionales y valorados es el simple y sencillo flan de huevo. Partiendo de una receta básica que consiste en hornear leche con huevos y azúcar, se pueden conseguir muchas y diversas versiones del flan. Si hay una receta donde se puede dejar libre la imaginación y dar paso a la creatividad, es en esta receta. Eso si, es fundamental que nos salga muy bien la receta básica, para luego poder experimentar con otras opciones. Antes de aprender a hacer un buen flan de huevo un poco de historia. Los flanes comenzaron a prepararse durante…

Los beneficios del pepino son tan claros y conocidos, que este vegetal es el cuarto más cultivado en el mundo. Técnicamente es una fruta al igual que el tomate. Para distinguir con claridad cuando se trata de una fruta, solo debemos tener en cuenta que si proviene de la flor y tiene semillas, es una fruta sin duda alguna. Los pepinos son originarios de Asia, en particular de la India, pero su uso se generalizó en forma temprana por todo el mundo. Durante el Imperio Romano, el emperador Tiburcio hizo construir invernaderos, solamente para poder consumir pepinos durante todo el…

La efectividad de los planes de adelgazamiento es muy variable de una persona a otro. Eso se debe a que cada ser es único e irrepetible desde el punto de vista biológico, y las causas del sobrepeso varían de una persona a otra. Por ejemplo, dos personas adultas completamente sanas, cometen errores diferentes en su alimentación y forma de vida, por lo que las correcciones serán distintas. Claro que hay trucos para adelgazar rápido que funcionan en prácticamente todos los casos, ya que corrigen los errores mas comunes. Otro aspecto que es importante destacar es que si queremos hacer una…

El ardor de estómago es una sensación similar a una quemadura, que se localiza en detrás del esternón o justo por debajo del mismo, y que se puede irradiar al cuello. Esta desagradable sensación es experimentada por casi todas las personas, al menos alguna vez en la vida. Cuando esta sensación no es esporádica, o sea, cuando comienza a repetirse, es fundamental consultar al médico para establecer con seguridad cual es la causa en ese caso en particular. El ardor de estómago se debe a que el contenido de estómago (jugos gástricos y alimentos) asciende en forma anormal por el…

Adelgazar no siempre implica hacer cosas muy complicadas. Cambiando algunos hábitos en forma simple y sencilla se puede conseguir perder peso. Mucho depende de los malos que son nuestros hábitos y que capacidad tenemos para perseverar en los cambios, para que los resultados sean notorios. Cuando hablamos de trucos para adelgazar no estamos hablando de una dieta en particular, sino que más bien de esos pequeños cambios que terminan cambiando todo. Cuanto mayor sea nuestro compromiso con nuestra salud y bienestar, más fácil nos va a resultar aplicar estos trucos. 1.- Distribuir mejor las ingestas de calorías. Es importante tener…

Cuando estamos buscando perder peso, debemos tener claro que lo que es importante al perder es peso en grasa, no es músculos. Si hacemos una dieta mal diseñada y no la complementamos con ejercicios, en la balanza vamos a pesar menos, pero en la realidad, hemos perdido músculo (con lo que implica de pérdida de tono muscular, definición y fuerza). Por lo tanto, lo que debemos hacer es seguir una dieta adecuada y complementarla con ejercidos para quemar grasa. Pero si queremos ser realmente eficientes, además de los ejercicios para quemar grasa, vamos a hacer ejercicios especiales para aumentar la…

Técnicamente el tomate es la fruta de una hortaliza cuyo nombre científico es Solanum Lycopersicum. Existen variantes realmente interesantes de la misma fruta, con gran diferencia de tamaño y aspecto, pero en realidad tienen las suficientes similitudes como para ser analizadas en conjunto. Desde el punto de vista nutricional, los beneficios del tomate son numerosos y contundentes, como veremos a continuación. Pero desde el punto de vista gastronómico o culinario, se puede decir que la principal ventaja del tomate es la tremenda versatilidad. Se consume crudo en ensaladas, cocido en salsas, frito, asado, gratinado, hervido o en zumo. Muy pocos…