Llevar una dieta baja en calorías ayudará a reducir peso, y/o mantener un peso saludable, la alimentación diaria deber ser equilibrada para mantener un estado de salud óptimo. La mejor dieta baja en calorías que puede haber es aquella que está diseñada en función de las actividades que se realizan cada día, es por eso que se aconseja la orientación de un experto en nutrición para elaborar este plan y calcular el requerimiento de calorías que cada persona necesita, ya que está cifra va a variar, dependiendo del sexo, edad, estilo de vida de la persona, estado de salud.
Generalmente, si se tiene un estado de salud adecuado y sólo se desea aplicar una dieta baja en calorías para bajar algunos kilos, tener buenos hábitos alimenticios, se puede ingerir una dieta de 1500 a 1800 calorías, más bajo podría traer descompensaciones o se puede correr el riesgo de no obtener los nutrientes adecuados que el organismo necesita, a menos que sea necesario o que sea debido a un padecimiento, recuperación de una cirugía etc. lo que el médico indique.
Características de una dieta baja en calorías saludable:
- El hecho de que sea una dieta baja en calorías no quiere decir que no aporte todos los nutrientes necesarios para el organismo, al contrario, una dieta sana debe incluir alimentos de todos los grupos.
- Es necesario consumir alimentos que aporten tanto proteínas, carbohidratos y grasas, nutrientes esenciales para el organismo.
- Limitar o prescindir de alimentos ricos en grasas saturadas (pizzas, carnes rojas, harinas refinadas, frituras etc.) estos son los que proporcionan la mayor cantidad de calorías, al igual que las bebidas alcohólicas.
- Se deben consumir las calorías en base al estilo de vida que se lleve, si se ingieren más calorías de las que se necesita, se almacenarán en el cuerpo, ocasionando sobrepeso, u obesidad.
- La cantidad de calorías que se necesita depende de la actividad física que se realiza, si se es una persona sedentaria, el requerimiento calórico debe ser menor a la de una persona que realiza actividad física moderada. Aunque tengan la misma edad.
Dieta baja en calorías: Menú de ejemplo
Calorías: 1500
DESAYUNO:
- Café con leche o té al gusto (240ml)
- Sándwich de queso panela, fresco con jitomate, germinado de trigo, y dos rebanadas de aguacate
- Una pieza de fruta cítrica de temporada
COMIDA:
- Un tazón de sopa de verduras
- Albóndigas de ternera o pollo en salsa de jitomate con trocitos de calabaza (3 bolitas)
- Arroz integral cocinado al gusto ( ½ taza)
- Dos tortillas o una pieza de pan integral
- Como postre: una pieza de fruta, puede ser durazno, naranja, manzana, una taza de sandía picada, etc.)
- Agua de frutas (se puede endulzar con una cucharada de azúcar o usar edulcorante)
CENA:
- Yogur natural 250ml
- Guarnición de verduras al vapor
- Gelatina
- Una pieza de manzana
- Galletas integrales (4 piezas)
RECOMENDACIONES EN UNA DIETA BAJA EN CALORÍAS:
- Realizar tres comidas completas al día en horarios regulares
- Masticar bien los alimentos
- Beber dos litros de agua al día
- Consumir por los menos cinco raciones de frutas y verduras
- Preparar los alimentos asados, horneados, al vapor
