Autor: Eunice Ramirez

El aceite de coco es una de las fuentes más ricas en grasas saturadas que puedas encontrar, con alrededor de un 90% de calorías en grasas saturadas naturales. Como ya debes saber, las grasas saturadas fueron injustamente criticadas hace algunas décadas por varios estudios parcializados, hechos por científicos muy influyentes. Sin embargo, nuevos estudios demuestran que no hay ninguna asociación entre grasas saturadas y enfermedades del corazón. Los primeros estudios en los que se basaron las afirmaciones que decían que el aceite de coco era malo para ti, se hicieron utilizando aceite de coco refinado e hidrogenado. Éste contenía un…

La enfermedad celíaca es la forma más grave de la intolerancia al gluten. Esta condición del sistema inmune puede dañar severamente el intestino delgado y se presenta solamente en el 1% de la población (1). Esta enfermedad es genética y afecta de manera diferente a cada individuo. ¿Sensibilidad al gluten? ¿Es Real? Existe otra condición conocida como «sensibilidad al gluten» que presenta síntomas o reaccionas adversas al consumirlo (2). Dicha condición ha generado gran polémica con los profesionales médicos, ya que, desde el punto de vista clínico, es difícil distinguirlo de la enfermedad celíaca. ¿Qué es el gluten? El gluten es una…

La pitahaya o fruta del dragón es una fruta tropical que produce un cactus originario de México, aunque actualmente se cultiva en sitios tan diversos como Centroamérica, el sureste de Asia, Europa, Estados Unidos y Australia. La variedad más común es la pitahaya blanca que tiene la pulpa blanca y las semillas negras. La pitahaya roja (por su pulpa roja) y la pitahaya amarilla (por su pulpa amarilla) son variedades menos conocidas, pero empiezan a ganar popularidad. A la pitahaya también se le conoce como pitaya, fruta del dragón, o pera fresa. Crece en el Cactus Hylocereus, originario de México, cuyas flores solo…

El pescado es uno de los mejores alimentos que se pueden consumir. Es una rica fuente de nutrientes esenciales, como la Vitamina D, las proteínas, y los omegas, importantísimos ácidos grasos que favorecen en general la salud del organismo. Está probado que el consumo de pescado, sin duda, es una decisión inteligente, que enriquecerá la nutrición de tu dieta diaria. Por ello, conoce los beneficios que tiene el elegirlo de manera habitual. Beneficios de comer pescado: 1. Es rico en nutrientes: De manera general, el pescado es un alimento único. Cualquier tipo es buena opción para consumirse, ya que es…

Los atletas y fanáticos del fitness siempre están buscando algo que les de ventaja para mejorar su rendimiento y alcanzar su metas. Comer bien y limpio te lleva a tener un mejor rendimiento en tu deporte y a recuperarte más rápido. Si comes los nutrientes adecuados no solo te ayuda a mejorar tu rendimiento sino también a minimizar tu daño muscular. Aquí esta una guía completa para que sepas que es lo mejor que puedes comer antes de entrenar. Saber que es lo que debes comer y que debes evitar es muy importante para tu rendimiento deportivo El organismo necesita nutrientes esenciales antes del…

Comer saludable no tiene porque ser aburrido comiendo siempre lo mismo. Hay muchísimos alimentos que son saludables y aparte saben delicioso. Aquí esta la lista de los 50 alimentos más saludables del mundo que saben delicioso: 1.- Yogur: Es un alimento con alto valor nutritivo, similar al de la leche, es rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, A y D. Su aporte de nutrientes, se aprovechan mejor que los de la leche, gracias a la fermentación. El yogur beneficia mucho a la salud intestinal. 2.- Brócoli: Conocido como brécol, es considerado unos de los vegetales…

Sufrir llagas en la boca es una condición que genera muchas molestias, ya que cursa con dolor y ardor en la zona afectada. Seguramente, alguna vez has sufrido estas lesiones y no sabes por qué. Pues bien,  las aftas pueden aparecer en la parte interna de las mejillas, lengua, labios, encías, paladar blando y otras partes de la boca. Estas lesiones también son conocidas como: Aftas. Úlceras bucales. Estomatitis. Algunas de sus características son: Apariencia blanquecina con bordes rojos o de base amarilla. Enrojecimiento e irritación. Son dolorosas e incómodas, lo cual es normal, ya que afectan la zona bucal.…

Estos consejos están basado en investigación científica, no en creencias de lo que una dieta saludable es, ni en filosofías alimenticias. (1)(2)(3) La dieta que más recomiendo es una basada en alimentos naturales baja en carbohidratos sin alimentos procesados. ¿Qué es una dieta baja en carbohidratos saludable con alimentos naturales? En la dieta baja en carbohidratos debes limitar el azúcar, el almidón, y comer alimentos ricos en grasas saludables y proteína, aparte de limitarte a un 5 a 20 % de carbohidratos (según si la quieres hacer estricta o liberal). Comer con alimentos naturales es un estilo de vida, basado en lo…

Bajar de peso puede ser muy difícil. Muchas personas que no logran bajar de peso con dieta buscan plantas medicinales o suplementos naturales para bajar de peso. Según los estudios solo el 15% de la población puede bajar de peso solo con dieta, el resto de la población busca otras alternativas como los suplementos dietéticos o los productos naturales. La forskolina es uno de estos suplementos naturales que supuestamente te ayuda a perder peso rápidamente, es un compuesto hecho a base de una planta. ¿Qué es el suplemento forskolina? La forskolina es un compuesto activo que se encuentra en las…

Los ácidos grasos de cadena corta son producidos por las bacterias beneficiosas del intestino y son la principal fuente de nutrición para las células del colon. Dichos ácidos, pueden reducir el riesgo de diabetes, obesidad, enfermedades inflamatorias y cardíacas. Por lo que es indispensable conocer la manera en que favorecen a tu salud (1). ¿Qué son los ácidos grasos de cadena corta? Como su nombre lo indica, son ácidos con menos de 6 átomos de carbono. Se producen cuando las bacterias intestinales fermentan la fibra en el colon y llegan a convertirse en la principal fuente de energía para las células…