Autor: Dr Manuel Oviedo

Recetas sencillas para hacer queso vegano Adaptarse a una dieta vegana no es tan complicado, pero es un hecho que hay sabores y texturas que se extrañan un poco. Tal vez el queso, con todas sus variantes y opciones gastronómicas, sea lo que más se extraña. Pero no nos vamos a complicar mucho, veremos hoy unas cuantas recetas para hacer queso vegano en casi todas las variantes que tienen uso más frecuente. Son muy simples, son económicas, tal vez el único ingrediente que no siempre tenernos en la cocina es el agar agar, pero tampoco es difícil de conseguir. Mi…

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, en general, y con el apuro de la vida diaria, solucionamos esta comida de una forma rápida y poco adecuada. Son muchos los errores que se cometen por ese motivo. En otros casos, si bien se toma una buena elección para el desayuno, se repite día tras día. Desayunar todos los días lo mismo no es bueno desde ningún punto de vista. Tener un buen plan es la mejor forma de poder desayunar en forma adecuada. Ese plan se puede basar en tener previstos siete desayunos saludables para la semana,…

En la tradicional gastronomía española hay muchos platos que no solamente son deliciosos, sino que tienen muchas opciones. No se trata de variantes del mismo plato, sino momentos para comerlo. En este caso, la famosa sopa castellana o sopas de ajo se come tanto en el desayuno (en algunas regiones) como en una cena. Sea cual sea el momento elegido, es una sopa deliciosa y que es ideal para esas noches muy frías o para iniciar la jornada con toda la energía del mundo. Es muy simple de preparar, lleva muy pocos ingredientes y es muy, pero muy económica. Es…

Casi todas las mujeres quieren tener glúteos bien marcados, firmes y de tamaño adecuado. ¿Quién no quiere unos glúteos que hagan voltear a la hombres y a las mujeres de envidia?. Puedes hacer todo el ejercicio cardiovascular que quieras si no haces pesas o ejercicios de resistencia no tendrás unos glúteos grandes y definidos. Los 7 mejores ejercicios para aumentar glúteos 1.- Squat o sentadillas La sentadilla debe ser tu principal ejercicio para aumentar glúteos.  Este ejercicio ayuda a aumentar y fortalecer tus glúteos, aumenta tu flexibilidad, atletismo y ayuda a tu sistema cardiovascular. Si nunca lo has hecho empieza primero sin peso.…

Hoy día son muchas las personas que optan por no consumir productos de origen animal, como la leche, y otras tantas que tienen intolerancia a la misma. Para esas situaciones, hay que encontrar un sustituto en la dieta, ya que si lo pensamos bien, veremos que son muchas las recetas en las que usamos leche, además de que la consumimos en forma directa, por supuesto. Para resolver eso, existen las leches vegetales, que se realizan en base a un producto vegetal variado (soja, avena, etc.) lo que permite desde el punto de vista gastronómico encontrar un interesante sustituto, y desde…

Todos queremos tener un aspecto como mínimo, agradable. Pero no hay belleza que se sostenga si los dientes están en malas condiciones. Una sonrisa que solamente muestra dientes de color oscuro y con manchas, causa siempre una sensación desagradable en los demás y no olvidemos que la primera impresión que causamos es sumamente importante. Por todo esto, tener una boca sana con dientes bien blancos, no es un objetivo frívolo. La dentadura sana hace a nuestra salud y no es posible tener dientes sanos si se encuentran con manchas. El procedimiento de blanquear los dientes puede ser más o menos…

La lechuga, o lactuca sativa, es una planta herbácea originaria de Asia, pero que se ha extendido por todo el mundo. Las propiedades de la lechuga son muchas y tan variadas que resulta sorprendente ver que una sola planta pueda tener tantos usos. Si bien se la consume como producto alimenticio desde la antigüedad, sus usos medicinales también cuentan con años de empleo. Por este motivo, tiene un uso gastronómico conocido y amplio, pero a su vez un uso medicinal, veremos ambas propiedades por separado para una mejor comprensión. Ante de analizar sus propiedades, es importante tener en cuenta que…

Perder peso es un objetivo muchas veces algo complicado. En general, si queremos perder peso es porque lo hemos ganado de más (obviamente) pero en base a malos hábitos. Cambiar esas costumbres no siempre es fácil. Implica por una parte, aprender a comer de otra forma, como por ejemplo incorporando hierbas, pero no solo durante la dieta, sino para siempre. Si solo lo vamos a hacer por un tiempo determinado, seguramente vamos a perder peso para volver a ganarlo. Por otra parte es clave hacer ejercicio, siempre de acuerdo a la condición de cada uno. Si modificamos la dieta y…

Los gases intestinales si bien no son una enfermedad en si misma, pueden ser una importante molestia, y en algunos casos pueden ser un indicio de alguna intolerancia digestiva, como veremos más adelante. El nivel de incomodidad o incluso de dolor puede ser tal, que es buena idea conocer remedios caseros para los gases intestinales, de modo de evitarnos estas molestias. Causas de los gases intestinales Los gases intestinales que se expulsan naturalmente a diario, se originan de dos formas: por el aire deglutido y por la propia digestión. Cuando se come muy apurado se deglute mayor cantidad de aire,…

Existen muchas recetas caseras que funcionan muy bien y otras que son meros mitos. En el caso del agua de limón que se bebe en ayunas, el tiempo ha demostrado que no solo no es un mito, sino que sus beneficios son muchos mayores a lo que las mayoría de las personas creen. El punto es que hay que tener mucha constancia, hacerlo todas las mañanas, y en menos de un mes podremos disfrutar de los beneficios de beber agua de limón todas las mañanas, mucho más de lo que podíamos pensar. No existen muchos secretos en la forma de…