Cómo hacer un batido verde para adelgazar

Si te cuidas a diario y deseas una dieta equilibrada que te permita perder peso de forma sana, hay un regalo que te ofrece la naturaleza en un simple vaso: los batidos verdes, ideales para quemar grasa, ricos en nutrientes y fibra.

Tal vez, batido «verde” no te suena tan atractivo como uno de fresas o chocolate, pero que eso no te detenga, los batidos verdes pueden ser deliciosos y muy buenos para tu salud.

Si utilizas la receta adecuada, podrás obtener el sabor predominante de tu fruta preferida junto con todos los nutrientes que necesitas.

¿Cómo Hacer un Batido Verde Perfecto?

Preparar un batido para perder peso es todo un arte, y para que lo hagas perfecto, debes seguir los siguientes consejos:

Utiliza agua o leche vegetal, ya que son bajos en grasas y calorías. Puedes preparar leche de almendras, que es excelente para dar una buena textura a tu licuado. Si lo deseas, usa agua o leche de coco.
Utilizar leche o yogur parece tentador, pero es mejor que no los uses en tus batidos verdes, debido a sus grasas, que no te convienen si quieres perder peso. No te preocupes por el calcio, lo obtendrás de otros ingredientes.
Tu licuado, a pesar de todo, debe tener algo de grasas que ayuden a tu metabolismo, pero claro, deben ser saludables. Por eso te recomiendo que añadas ¼ de aguacate, o una cucharada de semillas de linaza o de chía. También puedes utilizar coco fresco o nueces. Pero recuerda que debes usar poca cantidad, debido a que el exceso puede producirte gases e inflamación.
Si quieres endulzar tu licuado, no utilices azúcar, miel, jarabe de arce o agave, todos son azúcares que te harán aumentar de peso, en su lugar utiliza el propio dulzor de las frutas como plátanos, mangos y uvas. También puedes usar dátiles, pero en muy poca cantidad.
Agrega cualquier polvo proteico a base de vegetales, lo que mejorará la calidad nutricional de tu bebida y te hará sentir satisfecho. Si no quieres adquirir un polvo de proteínas comercial, utiliza semillas de chía, bayas de goji o vegetales como col rizada o las hojas del diente de león.
Añádele más calidad nutricional a tu batido utilizando alga espirulina, polen de abeja y polvo de maca.
Puedes sustituir una comida con un batido verde, preferiblemente a la hora del desayuno. Es una forma fácil de disminuir la ingesta diaria de calorías y te producirá la saciedad suficiente para evitar antojitos. Esta práctica es importante para incrementar tu consumo de frutas y verduras, y aumentar el consumo de agua y fibra.
Utiliza siempre frutas frescas, verduras y hojas verdes, que contienen grandes cantidades de fibra, agua y micronutrientes (vitaminas y minerales) que ayudan a acelerar tu metabolismo.
Si quieres ahorrar dinero, compra frutas de temporada y congélalas para usarlas en cualquier momento. No utilices frutas enlatadas, ya que normalmente tienen almíbar y son de mucha menor calidad que los productos frescos.
Obviamente, si tu licuado es verde, debes utilizar verduras. Para que te puedas acostumbrar al gusto, agrégale frutas de tu preferencia en cantidades que enmascaren el sabor y, a medida que afines la proporción, disminuye las frutas y aumenta las verduras.
Cuando utilices cítricos, intenta dejar el albedo (parte blanca que está antes de la piel), ya que es rico en vitamina C, antioxidantes y pectina, la cual le da consistencia a tu batido. Elimina las semillas duras de las frutas, pero puedes dejar las pequeñas, como las de las uvas, debido a que contienen nutrientes.
Debes tomar tu bebida verde inmediatamente después de prepararla, si no es posible, guárdala en recipiente de vidrio hermético y llénalo hasta el borde para minimizar la oxidación.

Los batidos verdes son perfectos para perder peso cuando forman parte de una dieta balanceada. No hacen milagros cuando te los tomas solos. Así que tienes que organizar tu vida, cambiar tu dieta, llevar un buen control de lo que consumes y hacer ejercicio, de esta forma te garantizarás una mejor calidad de vida, al tiempo que pierdes peso.

Ingredientes que Puedes Utilizar para Preparar un Batido Verde

Existen muchos vegetales verdes que puedes usar, a continuación puedes elegir los que se adapten a tu gusto:

Espinacas.
Col verde.
Col rizada.
Apio o ajo porro.
Pepino.
Acelga.
Rúcula.
Cebada verde.
Diente de león.
Hojas de mostaza.
Menta, perejil y cilantro (en pequeñas cantidades).

Intenta escoger primero los de sabor más suave, y cuando tu paladar ya esté adaptado a las bebidas verdes, utiliza los de sabor más fuerte, como las hojas de mostaza, col rizada y diente de león.

Entre las frutas que puedes seleccionar, están las siguientes:

Manzana.
Limón.
Lima.
Pera.
Banana.
Naranja.
Kiwi.
Piña.
Sandía.
Mango.
Fresa y otras bayas.
Pomelo.
Uvas.
Cerezas.
Melón.

También puedes agregar jengibre, ajo y sal al gusto.

Recetas de Batidos Verdes

A continuación te presento 3 recetas que te servirán de guía:

Batido Verde Básico

Ingredientes:

1 taza de uvas verdes.
½ taza de piña.
2 tazas de espinacas frescas.
½ banana madura.
½ taza de agua.
1 taza de cubitos de hielo.

Mezcla todo en la licuadora hasta obtener la consistencia deseada.

Batido Verde del Dr. Oz

Ingredientes:

2 tazas de espinaca.
2 tazas de pepino.
1 tallo de apio.
½ cucharadita de raíz de jengibre.
1 manojo de perejil.
2 manzanas.
1 lima (jugo).
½ limón (jugo).

Licuar con hielo.

Batido Verde Brillante de la Nutricionista Kimberly Snyder

Ingredientes:

1 ½ tazas de agua.
1 lechuga romana picada.
3 a 4 tallos de apio.
½ manojo grande de espinaca, o 3/4 de uno pequeño.
1 manzana, picada y sin semillas.
1 pera picada y sin semillas.
1 banana.
Jugo fresco de ½ limón.

Opcional

1/3 de un manojo de cilantro con sus tallos.
1/3 de un manojo de perejil con sus tallos.

Debes dar preferencia a los productos de origen orgánico.

En la licuadora a baja velocidad agrega el agua y la lechuga romana, mezcla hasta que quede totalmente licuada. Agrega el apio, la espinaca, la manzana y la pera aumentando gradualmente la velocidad. Sigue con la banana y el jugo de limón. Si vas a utilizar cilantro y perejil, agrégalos al último. Añade hielo al gusto y buen provecho.