Autor: Dr Manuel Oviedo

Últimamente se habla cada vez más del beneficios que tiene el alpiste, sobre todo los beneficios para bajar de peso y los motivos para usarlo sobran. El punto clave es que no solo es excelente para perder peso, sino que también tiene otros beneficios para nuestra salud, por lo que su consumo es altamente recomendable. Un punto muy importante es que no es necesario dejar de comer lo que habitualmente consumimos (siempre y cuando nuestra dieta sea saludable, por supuesto) ni consumir cantidades importantes de alpiste. Solo con beber uno vaso de la preparación antes de cada comida es suficiente para notar…

La quinoa es un maravilloso seudo cereal, sin gluten, que nos ofrece grandes ventajas desde el punto de vista nutricional. Aporta gran cantidad de fibras, lo que normaliza el tránsito digestivo, enlentece la absorción de azúcares, da saciedad y es fundamental para controlar el colesterol en sangre. Aporta antioxidantes, lo que es clave para deshacerse de los radicales libres, responsables del envejecimiento y las enfermedades degenerativas. Aporta vitaminas y minerales que nos mantienen con energía. Sin embargo, lo mas relevante es que aportan todos los aminoácidos esenciales (que nuestro organismo no puede fabricar) algo clave para quienes son vegetarianos, ya…

La quinoa es uno de los superalimentos más famosos. Dos hechos importantes han hecho que esta maravillosa semilla se popularizara como lo ha hecho. El primero es la recomendación de la NASA para su uso como parte importante en la alimentación de los astronautas, lo que nos da una buena noción de sus ventajas. El segundo hecho es que la FAO (el organismo más importante del mundo que trabaja en alimentación) ha designado el pasado 2013 como el año de la quinoa. Es que las beneficios de la quinoa son tan importantes que ambos hechos solamente reflejan una realidad incontrastable. La quinoa…

El aceite de jojoba es una maravilla que la naturaleza nos brinda, y que tiene múltiples usos, como veremos más adelante, especialmente en lo que refiere a belleza y cuidados de la piel y del cabello. En los últimos años se lo nombra mucho como componente fundamental de tratamientos para el cabello, pero es excelente también para la piel. Se elabora con la semilla de Simmondsia Chinesis, una planta que crece naturalmente en el sur de Estados Unidos y el norte de Méjico. Los indígenas de esa región utilizan este aceite desde hace mucho tiempo, con excelente resultados. El aceite…

Existen varias dietas de la manzana, algunas de más duración que otras. La dieta de la manzana de tres días entra dentro las dietas consideradas desintoxicantes para nuestro organismo, además de llevarnos a perder peso. Tanto esta versión de la dieta de la manzana como cualquier otra dieta, siempre deben ser precedidas por una visita al médico para confirmar si estamos en condiciones de realizarla. Por supuesto que no se recomienda esta dieta de la manzana para embarazadas o niños. Todas las personas que están bajo tratamiento médico o padecen de alguna enfermedad crónica, deben ser especialmente estrictos en no…

Muchos hablan sobre la dieta del genotipo pero no todos tienen en claro en que consiste. Esta dieta ha sido diseñada por el doctor Peter D´Adamo (Estados Unidos) en 2007. Peter D´Adamo se especializa en medicina natural, dato para nada menor como veremos más adelante. El concepto básico es que las dietas tradicionales tienen el problema que funcionan con algunas personas si y otras no, pero sobretodo, que tienen un efecto limitado en el tiempo; hecho que es tan relevante que motiva la creación de la dieta del genotipo. Esa variación en la efectividad y la duración limitada, se deben,…

Las semillas de chía han adquirido mucha relevancia en la nutrición moderna. Sin embargo, su uso se remonta a varios siglos atrás, pero varias razones históricas han hecho que se olvidara un poco su utilización. En los últimos años, y a la luz de la ciencia, se ha valorizado tremendamente esta maravillosa semilla. No es para nada complicado introducirla en la dieta normal, por lo que es importante saber como preparar la chía, para dar varias opciones. Si tenemos más de una receta, seguramente no nos vamos a aburrir de consumir la notable semilla de chía. Claro que sus brotes,…

El aceite de coco es una de los pocos alimentos que se puede considerar un superalimento. Su combinación única de ácidos grasos puede tener efectos muy positivo en tu salud. Entre los beneficios que se le atribuyen al aceite de coco estan: pérdida de peso, mejora la función cerebral y otros beneficios más. Ver también: 74 maneras de utilizar el aceite de coco Aquí menciono 10 beneficios del aceite de coco que han sido probados en estudios científicos en humanos. 1.- El aceite de coco posee una combinación increíble de ácidos grasos, que le dan sorprendentes propiedades medicinales En el pasado el…

Que es el Oil pulling o la terapia de aceite de tracción, es un remedio ancestral que utiliza sustancias naturales para limpiar y dexintoxicar los dientes y las encías.  Este remedio tiene el efecto de que limpia los dientes de manera natural  además de que tiene beneficios en la eliminación de bacterias nocivas para la salud y mejora las encías. La idea básica es enjuagarse la boca con aceite por un período corto de tiempo todos los días, esta acción ayuda a mejorar la salud oral. Al igual que el utilizar el aceite para limpiar la piel, el principio es…

La keratina es una proteína que se encuentra en muchos tejidos de nuestro organismo, pero especialmente en la superficie de la piel, uñas, y muy particularmente en el cabello. Esta proteína se dispone en cadenas que forman una estructura helicoidal. Esto le proporciona a su vez una alta resistencia, a la vez que flexibilidad. La keratina para el cabello es, por lo tanto, su componente principal. Muchas veces en los últimos tiempos escuchamos hablar sobre tratamientos para el cabello con keratina, pero no nos queda claro porque funcionan  y cuales son los mejores. Veamos un poco mas en profundidad la…