Camarones al cilantro con jugo de limón

¿A quién no le gustan unos ricos camarones y más con el calor de la primavera?

Esta receta es súper sencilla y rápida de hacer con pocos ingredientes para agregar, que le dan un exquisito sabor. Lo mejor es que puedes comer este platillo sin ningún remordimiento.

Como los camarones al cilantro con jugo de limón no tienen carbohidratos puedes incluirlos en tu dieta cetógenica, acompañándolos con cebollitas asadas o algunas verduras salteadas.

Aquí te dejo la receta:

Ingredientes

  • 5 ajos machacados.
  • 2 cucharaditas de aceite de olivo.
  • 4 o 5 cucharadas de cilantro picado.
  • ¼ + 1/8 de cucharada de polvo de comino.
  • 500 g. de camarón pelado (preferiblemente grande).
  • 2 cucharadas de jugo de limón (aproximadamente el jugo de un limón mediano)

Preparación

1. Pela los camarones con un poquito de limón para hacerlo más rápido o cómpralos pelados en la pescadería.

2. Agrégales el comino, la sal y la pimienta.

3. Calienta un sartén a fuego medio-alto, espera a que esté bien caliente y agrega 1 cucharada de aceite de olivo. Mientras, corta el cilantro y el ajo.

4. Cuando el aceite esté caliente agrega la mitad de los camarones y déjalos cocer por un lado por 2 minutos, añade el ajo y voltéalos. Sigue cocinándolos por entre 1 a 2 minutos más para que absorban el sabor del ajo y pásalos a un plato.

Cocina el resto de los camarones repitiendo los pasos 3 y 4.

5. Cuando hayas cocido los dos lotes de camarones pásalos al sartén para calentarlos y exprime el jugo de 1 limón antes de servirlos.

6. Sirva los camarones en un plato y agrégales un poquito de cilantro para decorar.

Es tiempo de disfrutar estos deliciosos camarones.

Camarones al cilantro con ajo

Estos ricos camarones tienen un rico sabor a cilantro con limon y un aroma a ajo delicioso.

Lo mejor de todo es que son rápidisimos de hacer y sin muchos ingredientes

Plato Comida, Comida sana
Cocina sinaloense
Keyword camarones
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2 porciones

Ingredientes

  • 500 grs Camaron grande
  • 1/4 + 1/8 cdta Comino en polvo
  • 2 cdta Aceite de olivo
  • 5 pza ajo machacado
  • 2 cda Jugo de limón
  • 5 cda Cilantro picado

Elaboración paso a paso

  1. Pelar los camarones, agregarles sal, pimienta y el comino

  2. En un sartén agregar 1 cucharada de aceite de olvio y agregar los camarones, cocer 2 minutos por un lado y los volteamos y los cocemos por 1 minuto más

  3. Agregamos el ajo y los meneamos un poco para que agarre el sabor y el aroma del ajo.

  4. Una vez que este bien cocidos los camarones y hayan agarrado el sabor del ajo, agregamos el jugo de un limón ( 2 cuchardas de limón aproximadamente) y revolvemos

  5. Agregamos el cilantro y seguimos revolviendo poquito para que agagrre el aroma.

  6. Finalmente servimos los camarones en un plato y a disfrutar este delicioso platillo

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