¿Alguna vez te ha pasado que estás haciendo dieta cetogénica y ya no sabes cómo combinar el pollo? Bueno, esta receta es la solución para esos momentos. Combina el sabor del tocino con el del pollo más la mostaza, que la hace divinamente al paladar.
Aquí te la dejo:
Ingredientes
- 3 ajos.
- 500 g. de pollo.
- 250 g. de tocino.
- 1 cebolla mediana.
- 2 cucharaditas de mostaza.
Preparación
Cocina el delicioso tocino para que quede doradito y saque toda esa rica grasita.
Tras cocinar el tocino, ponlo a la licuadora con su aceite, la cebolla, los ajos y la mostaza.
Unta el contenido que acabas de licuar a todo el pollo, asegúrate que esté bien mezclado, ponle un cobertor en la parte de arriba y refrigéralo por 12 horas para que la grasa lo impregne.
Una vez que el pollo quedé impregnado de salsa será momento de cocinar. Ponlo sobre una sartén caliente (temperatura media-alta) y agrega una cucharada de aceite.
Tapa el pollo y déjalo cocinar por 10 minutos por lado.
Finalmente sírvelo y disfruta de esta delicia de platillo.
Esta receta la puedes comer en la dieta cetogénica, de la que puede conocer más en nuestra guía.
Pollo a la crema de tocino
Esta receta es la solución para darle un toque de 180° al típico polllo
- 500 gr Pollo
- 250 gr Tocino
- 1 pza Cebolla Mediana
- 3 pza ajo
- 2 cda Mostaza
- 1 cda Aceite de Oliva
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Cocinar el tocino hasta que este bien dorado, y saque todo la grasita del tocino
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Ponemos el tocino en la licuadora, con todo el aceite, agregamos la cebolla, el ajo y la mostaza, si no se muele bien puedes agregar un poquito de agua para que se logre licuar homogeneamente.
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Dejamos marinar el pollo de 8 a 12 horas en el refrigerador.
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Ponemos un sartén a fuego medio-alto y agregamos la cucharada de aceite, y posteriormente agregamos el pollo, cocinamos 6 a 8 minutos por lado. Si tienes un termometro, puedes checar que la temperatura interior de pollo este a 75° C.
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Servir el pollo y acompañalo con las verduras que más te gusten.
