Incluir hojas verdes en nuestras comidas no es nada nuevo, sin embargo, para algunas personas no son sabrosas ni atractivas. Pero los alimentos verdes son una gran promesa de una vida larga y saludable.
Si no acostumbras consumir hojas verdes, déjame decirte que existen muchos motivos para que los consideres superalimentos.
Se ha comprobado científicamente que el consumo de frutas y vegetales, en especial los de hojas verde oscuro, disminuyen el riesgo de cáncer de mama, de piel, de pulmón y de estómago. Así que asegúrate de que sean parte de tu dieta.
Una forma agradable de introducirlos en tus comidas, es por medio de los batidos, que son deliciosos y pueden sustituir a las ensaladas que no te gustan.
Puedes comprar los batidos preparados, pero es mejor que los prepares tú mismo, para que experimentes con distintas combinaciones y puedas ajustar su dulzor y contenido, de acuerdo a tus gustos y prioridades alimenticias.
Aquí te vamos a presentar 15 recetas exquisitas para preparar tus licuados verdes fácilmente.
Recetas de Batidos Verdes
Todo lo que necesitas es una buena licuadora y el deseo de inventar ricas y nutritivas mezclas. Así que adelante.
1- Batido de Pera Verde y Matcha
Ingredientes:
- 1 paquete o 2 cucharadas de “Fuel-6” sabor vainilla (polvo proteico a base de vegetales).
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar.
- 1 taza de espinaca.
- 1 pera.
- ½ cucharadita de té matcha (hojas de té verde pulverizadas).
Mezcla bien los ingredientes en la licuadora hasta que obtengas un batido suave y cremoso, y añade hielo a gusto.
El té matcha aporta cafeína, y el polvo proteico aumenta la calidad nutricional de tu bebida y te da saciedad por mucho tiempo.
2- Batido de Naranja y Espinacas
Si quieres una bebida espesa, refrescante y con mucha energía, este licuado puede dártelo sin necesidad de cafeína.
Ingredientes:
- 1 naranja pelada.
- ½ banana pelada.
- 1 taza de espinacas orgánicas.
- ¼ de taza de agua de coco.
- 1 cucharada de semillas de cáñamo (opcional).
- Hielo (puedes cortar la banana el día anterior y congelarla, así no tendrás que usar hielo).
Agrega todos los ingredientes a tu licuadora y mezcla bien. Utiliza el agua de coco necesaria hasta que logres la consistencia que deseas.
3- Batido Verde Vegetariano de Mango y Coco
Con sólo cinco ingredientes (y unos cuantos cubitos de hielo), esta receta es una opción perfecta para las mañanas o como un aperitivo después del entrenamiento.
Ingredientes:
1 taza de hojas frescas de espinacas.
1 taza de cubitos de mango fresco o congelado.
½ banana mediana.
¾ de taza de leche de coco (puedes sustituir por leche de almendras, pero es más sabrosa la de coco).
½ taza de jugo de naranja.
½ taza de cubos de hielo
Puedes agregar además:
- 1 cucharada de semillas de linaza molidas, que añadirá más fibra, ácidos grasos omega-3 y proteínas.
- Pedacitos de mango o coco después de preparado.
- 1 cucharada de mantequilla de coco (agrega un poco más sabor a coco, fibra y proteína).
- Mango o coco picados para adornar.
4- Batido Proteico de Naranja y Col Rizada
Si quieres un batido energético con proteínas y que sea desintoxicante, este es el adecuado.
Ingredientes:
- 1 paquete o 2 cucharadas de “Fuel-6” sabor vainilla.
- 1 taza de agua.
- 1 taza de col rizada cruda.
- 1 naranja pelada sin semillas.
- ½ cucharadita de espirulina en polvo.
- 1 pizca de canela molida.
- 1 pizca de jengibre en polvo.
En esta bebida, la presencia de la naranja fresca y la espirulina te proporcionaran hierro, beta-caroteno, vitamina C y fibra.
El polvo proteico te saciará y te ayudará a mantener tus músculos en buenas condiciones después del entrenamiento.
Como no tiene grasas ni frutas azucaradas, se puede decir que es un jugo refrescante y ligero.
5- Batido de Naranja y Jengibre
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de agua filtrada.
- 4 puñados de espinacas frescas.
- 4 hojas de lechuga romana (opcional).
- 2 naranjas.
- 2 bananas maduras.
- 1 o 2 trozos de jengibre fresco.
- 1 pepino pelado, si es orgánico puedes dejarle la piel (opcional).
Coloca los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que obtengas una bebida suave. Obtendrás un licuado muy verde, donde la naranja y el plátano le darán el toque exacto de dulzura.
6- Batido de Menta y Arándano
Ingredientes:
- 2 tazas de espinaca (si las congelas antes se mezclaran mejor).
- 2 tazas de arándano (puedes usar 1 taza fresca y otra congelada).
- 1 kiwi.
- 3 a 4 hojas grandes de menta.
- 1 taza de agua de coco.
- 1 taza de hielo.
Notarás que tu bebida es morada, obviamente por los arándanos, pero no te preocupes, es una suculenta bebida llena de antioxidantes, vitamina C, manganeso y fibra.
7- Batido Verde de Granada y Fresas
Este batido es increíble, no solo por su delicioso sabor, sino porque se puede preparar en dos capas para hacerlo más atractivo.
Ingredientes:
Capa rosada:
- 1 banana congelada.
- 1 taza de fresas congeladas (también pueden ser frescas).
- ½ taza de agua de coco (o leche de coco).
Capa verde:
- 1 taza de espinaca fresca.
- ½ banana congelada.
- ¼ de taza de semillas de granada.
- ¼ de taza de agua de coco (o leche de coco).
Licua cada capa por separado, hasta que queden suaves y espesas. Luego las colócalas en tu vaso, primero la rosada y luego la verde, ¡y a disfrutar de esta belleza!
8- Batido Verde Primaveral Desintoxicante
Este batido tiene una mezcla de sabores dulces y agradables, que desintoxicarán a tu cuerpo. Intenta tomarlo a diario en la mañana y verás cómo te sientes lleno de energía en poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 taza de té verde frío.
- 1 taza de cilantro.
- 1 taza de col verde bebé.
- 1 taza de pepino.
- 1 taza de piña.
- 1 limón (su jugo fresco).
- 1 cucharada de jengibre fresco y rallado.
- ½ aguacate.
- Miel al gusto.
9- Batido de Linaza y Avena
Ingredientes:
- ½ banana.
- ¾ de taza de leche.
- 2 puñados grandes espinacas.
- ¼ de taza de avena cruda.
- ½ cucharada polvo proteico sabor a chocolate.
- 1 cucharada de linaza.
Cuando tengas tu licuado preparado, puedes agregarle un poco de granola como cobertura, quedará sabroso y crujiente.
10- Batido de Menta y Miel
Ingredientes:
- ½ melón dulce, cortado en trozos (4 tazas).
- ½ taza de leche de coco.
- 1 a 2 hojas de menta fresca (guarda otra hojita para adorno).
- ½ a 1 cucharadita de jugo de lima fresco.
- 1 taza de hielo.
- Miel al gusto, dependiendo de lo dulce que esté el melón.
Comienza partiendo el melón por la mitad, quita las semillas y la corteza. Córtalo en trozos pequeños y mézclalo con la leche de coco en la licuadora, agrega los demás ingredientes y ajusta el dulzor con la miel.
Es una bebida muy refrescante, y si la quieres más fría, enfría antes el melón y la leche de coco. Si quieres algo extra para celebrar, atrévete y añádele un poquito de licor.
11- Batido Verde Proteico de Durazno
No te saltes el desayuno, mejor comienza con una buena dosis de frutas y verduras, preparando este rico batido proteico, que también sirve de merienda para después de tu entrenamiento.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de “Fuel-6” sabor vainilla.
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar.
- 1 taza de duraznos congelados.
- ½ taza de piña congelada.
- ½ banana.
- 2 tazas de col rizada.
- 1 cucharada de semillas de linaza molida.
12- Batido Verde Hipercalórico
Este licuado puede romper el ritmo de tu dieta, por eso debes consumirlo con moderación.
Ingredientes:
- ¾ de taza de leche entera.
- ¼ de taza de café expreso fuerte (ligeramente frío).
- ½ taza de banana congelada.
- ¼ de taza de mantequilla de maní.
- ¼ de taza de chocolate negro (picado).
- Hielo.
- Jarabe de agave para endulzar (opcional).
Agrega la leche y el café a la licuadora, añade el plátano, la mantequilla de maní y media taza de hielo, mezcla bien, endulza al gusto con el jarabe de agave.
Finalmente, vuelve a licuar con el chocolate y algo más de hielo, hasta que se mezclen bien.
La receta es para 2 vasos, que puedes adornar con una rodaja de plátano y chispas de chocolate.
13- Batido Verde Proteico
Es un batido recomendado para después de tus sesiones de entrenamiento o, simplemente, para sentarte a disfrutar una bebida refrescante.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de proteína en polvo.
- 1 cucharada de miel.
- 1 taza de espinaca.
- 1 taza de hielo.
- 60 mil de agua fría.
Agrega todos los ingredientes a la licuadora y mezcla a alta velocidad, durante unos 30 segundos, hasta que la consistencia sea suave y espesa.
Este batido se considera de recuperación, debido a que las espinacas te permitirán reponer la vitamina K, y la proteína en polvo te ayudará a la reconstitución de tus músculos después del ejercicio.
14- Batido Proteico de Vainilla y Matcha
Matcha es una variedad de té verde con muchos antioxidantes. Es un buen desintoxicante y, gracias a su contenido de cafeína, es excelente para tomarlo antes de cualquier entrenamiento.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar.
- 2 cucharadas de “Fuel-6” sabor vainilla.
- ½ taza de hielo.
- 1 banana.
- 2 cucharaditas de matcha en polvo.
- ½ cucharadita de jarabe de arce.
- Vainilla fresca (el raspado de aproximadamente 2 cm de una vaina).
Este licuado es muy rico debido a la dulzura del plátano, la leche de almendras y la esencia de la vainilla. Disfrútalo al máximo.
15- Batido Verde Sabor Galleta de Vainilla
Ingredientes:
- 1 manojo de espinaca.
- 1 plátano congelado.
- ½ aguacate pequeño.
- ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar.
- ½ de cucharadita de vainilla.
- ¼ de cucharadita de canela.
Mezcla todo hasta que quede suave y cremoso. Si sientes que la potencia de tu licuadora no es suficiente, añade un poco más de leche de almendras.
Es un batido muy cremoso que, gracias a la mezcla de vainilla y canela, tiene un sabor parecido a las galletas de vainilla.
Esperamos que hayas disfrutado estas deliciosas recetas para que, al ponerlas en práctica, incrementes el consumo de frutas y vegetales que elevarán tu calidad de vida.
Recursos de batidos:
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