Imagina despertar pensando en unos deliciosos hot dogs de esos que venden en los estadios de fútbol, pero en ese momento recuerdas que estás cambiando tu estilo de vida y que lo mejor es bajar el consumo de carbohidratos.
Bueno, aquí tengo la solución. Una rica cazuela de salchichas con pimientos cetogénicos que estoy seguro te enamorará.
Esta es la receta:
Ingredientes
- 1 cebolla grande.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de aceite de olivo.
- 2 pimientos de cualquier color (verde, rojo, amarillo o anaranjado).
- 500 gramos de salchicha italiana, chorizo español o alguna de tu preferencia, que no sea embutidos estilo Fud o las salchichas delgadas.
Preparación
Corta todos los pimientos y las cebollas en juliana.
Agrega las dos cucharadas de aceite de olivo en un sartén y cuando esté caliente añade las salchichas. Espera alrededor de 10 a 20 minutos dependiendo del grosor de ellas.
Nota: lo mejor es usar el mismo tamaño de salchichas. Si utilizas diferentes deberás sacarlas del sartén en varios tiempos.
Transfiere las salchichas a un plato una vez cocidas.
Añade los pimientos y la cebolla a la grasita que quedó y cocínalos de 10 a 15 minutos, moviéndolos hasta que tengan un color ligeramente café.
Regresa las salchichas al sartén y cuécelas por un par de minutos para que se calienten, cuando los pimientos y las cebollas estén listas.
Sirve las salchichas con los pimientos en un plato que puedes comer solo o acompañarlo con hojas de lechuga romana.
Caserola de salchicha con pimientos cetogénicos
Esta receta es para cuando tienes antojo de unas salchichas estilos alemanas o bien un clásico hot dog sin el pan.
- 500 gr. salchicha italiana, chorizo español o la de tu preferencia
- 1 pza. Cebolla grande
- 2 pza Pimientos (De Cualquier color)
- 2 cda Aceite de oliva
- Sal y Pimienta (Al Gusto)
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Poner las 2 cuchardas de aceite de olivo en el sartén a fuego medio. Cuando el aceite este lo suficientemente caliente agregar las salchichas al sarten y esperar a que se cosan (alrededor de 10 a 20 minutos).
La mejor manera de saber si ya estan listos es cortar una salchicha a la mitad (cortando la salchicha a lo largo).
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Una vez que la salchichas este hechas, transferirlas a un plato o en papel aluminio, y agregamos el pimiento y la cebolla al sartén junto con la grasa que quedo de la salchicha.
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Dejamos cocer 10 a 15 minutos los pimientos, hasta que agarren un color ligermente café.
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Regresamos la salchichas al sartén y las calentamos por un par de minutos.
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Lo servimos en un plato y a disfrutar este delicoso platillo super sencillo
