La chía tiene muchas propiedades, beneficios, pero sobretodo la podemos acompañar en la mayoría de nuestros platillos.
Uno de sus mejores propiedades es la cantidad de proteína y fibra que contiene, en 28 gramos de chía contiene 10 gramos de fibra y 4 de proteína.
Y combinarlo con ingredientes como el yogurt griego que en 100 gramos contiene 7 gramos de proteína y solo 3 de de carbohidratos, puedos crear un rico postre para antes de hacer ejercicio o bien para una entrecomida.
Ver también…
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Aquí te dejo la receta…
Los ingredientes
- 1 taza de leche de almendras o de coco
- 1 taza de yogurt griego
- 2 Cucharadas de jarabe de maple (grado B)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de semillas de chía
- 2 Fresas
- 1/4 de cucharadita de almendras
- Stevia al gusto
La preparación
Este es de los platillos que mas me han gusto preparar, ya que la receta es muy sencilla
1.- Medimos una taza de leche de almendras o de coco ( o de ambas en mi caso), y la ponemos en la licuadora.
2.- Agregamos una taza de yogurt griego y lo mezclamos con la leche de coco.
3.- Agregamos la vainilla , te aconsejo que si no eres muy fanático de la vainilla, le agregues 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla.
4.-Agregamos 2 cucharadas de jarabe de maple a la mezcla.
5.- Agregamos stevia ( nota que 1 a 2 sobres esta perfecto, ya que tenemos el sabor dulce del maple, sin embargo la ccantidad de stevia va a depender de tus gustos)
6.- Revolvemos la mezcla, hasta que tengamos una mezcla totalmente homogenea, puedes utilizar una licuadora. Una vez mezclado agregamos la chía a la mezcla.
7.-Finalmente con una licuadora hacemos una mezcla homogénea.
8.- Una vez que tengamos la mezcla, lo guardamos en un recipiente hermetico, y lo dejamos reposar durante toda la noche.
Una vez que listo, lo servimos acompañado de unas fresas y lo escarchamos con almendras cortadas.
Una vez listo, es timepo de disfrutar de este delicioso pudin.
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