El aceite de coco es una de los pocos alimentos que se puede considerar un superalimento.
Su combinación única de ácidos grasos puede tener efectos muy positivo en tu salud.
Entre los beneficios que se le atribuyen al aceite de coco estan: pérdida de peso, mejora la función cerebral y otros beneficios más.
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Aquí menciono 10 beneficios del aceite de coco que han sido probados en estudios científicos en humanos.
1.- El aceite de coco posee una combinación increíble de ácidos grasos, que le dan sorprendentes propiedades medicinales
En el pasado el aceite de coco era visto como un alimento malo para la salud porque contiene grasa saturada. Es cierto el aceite de coco es uno de los alimentos con más grasa saturada que el hombre conoce, 90% de las grasas que contiene son grasas saturadas.
Sin embargo, los nuevos estudios de los últimos años están mostrando que la grasa saturada no es dañina. Un metaanálisis de estudios epidemiológicos prospectivos (es el mejor tipo de estudio) en los que estuvieron involucrados cientos de miles de pacientes encontró que es un mito que la grasa saturada produce enfermedad cardiovascular o enfremedad coronaria. No se encontró evidencia significativa entre la grasa saturada y la enfermedad cardiovascular o coronaria. (1)
Esto no significa que puedes alimentarte de cualquier tipo de grasa saturada, hay mucha diferencia entre la grasa saturada del aceite de coco a la grasa saturada de unas patatas fritas de la comida rápida. La segunda te causará serios problemas.
La grasa saturada del aceite de coco no es la típica grasa saturada que encuentras en la carne o el queso.
Contiene triglicéridos de cadena media, que son ácidos grasos de longitud media.
La mayoría de nuestra dieta consiste en ácidos grasos de cadena larga, los ácidos grasos de cadena media se metabolizan de manera distinta.
El aceite de coco pasa directamente del tracto digestivo al hígado. Se metaboliza en el hígado para utilizarse como fuente de energía o se convierten en cuerpos cetónicos. Esto puede ser terapéutico para enfermedades del cerebro comola epilepsia (de hecho antes la epilepsia se trataba con una dieta a base de cuerpos cetónicos llamadas dieta cetogénica) o la enfermedad de Alzheimer.
2.- Los pueblos que consumen mucho aceite de coco están entre los pueblos más saludables del mundo
Aquí en el mundo occidental es raro consumir aceite de coco.
Pero no es así en todo el mundo.
Los habitantes de Tokelau, un pueblo que vive en un archipiélago ubicado en Oceanía en el sur del océano Pacífico, el 60% de todas las calorías que consumen en un día vienen del coco.
Son de los pueblos que más grasas saturadas consumen en todo el mundo.
Estas personas están en excelente estado de salud, sin ninguna señal de enfermedad cardiaca o coronaria. (2)
Otro ejemplo de una población que consume gran cantidad de aceite de coco son los habitantes de Kitava, una isla de Papúa Nueva Guinea, donde no se encontró enfermedad cardiovascular. (3) (4)
3.- El aceite de coco te ayuda a quemar grasa del estómago al aumentar el consumo de energía
Los triglicéridos de cadena media del aceite de coco pueden aumentar el consumo de energía en comparación con los ácidos grasos de cadena larga. (5) (6)
De 15 a 30 gramos de triglicéridos de cadena media pueden aumentar en 5% el consumo de energía al día, esto equivale a 120 calorías quemadas al día sin ejercicio extra, según un estudio, aunque se ocupan más estudio sobre este tema ya que el estudio solo fue en 8 personas. (7)
4.- El ácido láurico dentro del aceite de coco puede matar algunos tipos de virus, bacterios y hongos. Ayúdando a evitar infecciones
Casi 50% del ácido graso presente en el aceite de coco es ácido láurico.
Cuando el aceite de coco entra en el tracto digestivo, es digerido por enzimas específicas, las cuales también producen monolaurina al digerir el aceite de coco.
La monolaurina y el ácido láurico pueden matar algunos tipos de virus, bacterias y hongo patógenos. (8)
Entre las bacterias que mata se encuentrá el Staphylococcus aeurus (una bacteria muy peligrosa) y la candida albicans, una de las infecciones por hongos más comunes. (9) (10)
5.- El aceite de coco te ayuda a bajar de peso, te quita el hambre, te hacer comer menos sin que lo notes
El aceite de coco disminuye tu hambre.
Esto se puede deber a la producción de cetonas, se a asociado la reducción del apetito a la presencia de cetonas. Como mencionamos antes las cetonas se producen por el metabolismo de los triglicéridos de cadena media.(11)
En un estudio en 6 hombres sanos se comparó la ingesta de triglicéridos de cadena media contra la ingesta de triglicéridos de cadena larga.
Los hombres que consumieron triglicéridos de cadena media consumieron 256 calorías menos que el grupo con triglicéridos de cadena larga. (12)
En otro estudio en 12 hombres sanos se encontró que la ingesta de triglicéridos de cadena media en la mañana llevaba al consumno de menor calorías diarias (13)
Ninguno de estudios se llevo acabo por mucho tiempo. La teoría es que si consumes el aceite de coco por largos períodos de tiempo tiene un efecto sobre la disminución de tu peso a largo plazo.
6.- Los ácidos grasos presentes en el aceite de coco pueden disminuir las convulsiones, dado que se convierte en cuerpos cetónicos por el hígado
Una de las funciones principales de la dieta cetogénica es usarla como tratamiento para la epilepsia refractaria en niños.(14).
Este tipo de dieta consiste en alimentarte de grandes cantidades de grasa, proteínas normal, y solo un 5% de carbohidratos.
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Por alguna razón la presencia de cuerpos cetónicos disminuye la frecuencia de convulsiones en los pacientes infantiles epilépticos.
Como el aceite de coco es metabolizado a cuerpos cetónicos en el hígado es utilizado para inducir cetosis en pacientes epilépticos infantiles, para poder consumir un poco más de carbohidratos en la dieta. (15) (16)
7.- El aceite de coco puede ayudar a bajar tu colesterol y ayuda a evitar enfermedades del corazón
El aceite de coco tiene grandes cantidades de grasas saturadas que no causa daño al corazón como antes se pensaba.
Las grasas saturadas elevan el HDL (colesterol bueno) y convierte el LDL (el colesterol malo) en un colesterol más benigno. (17)(18)
En un estudio en 40 mujeres obesas se vio un aumento del HDL y disminución del colesterol LDL. (19)
Teoricamente la reducción en los marcadores de riesgo cardiaco deben llevar a una disminución del riesgo cardiaco. No encontré estudios prospectivos aleatorios que hablaran sobre este punto.
8.- El aceite de coco puede usarse como protector para el daño del cabello, hidratación de la piel y protector solar
El aceite de coco tiene muchos usos aparte de funcionar como alimento.
Se puede usar como crema hidrante para los pacientes con piel seca (20).
En otro estudio se encontró que el aceite de coco previene el daño del pelo (21).
Bloquea 20% de los rayos ultravioletas cuando se usa como protector solar (22).
El aceite de coco se puede utilizar como aceite de tracción, un proceso ancestral para lavar la boca y eliminar las bacterias sin dañar tus dientes (como algunos enguajes bucales). (23)(24)
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9.- Los ácidos grasos pueden ayudar a mejorar la función cerebral en pacientes con enfermedad de Alzheimer
Los pacientes con Alzheimer parecen tener una reducia capacidad de utilizar la glucosa como fuente de energía dentro del cerebro.
Los cuerpo cetónicos son una alternativa para el cerebro como fuente de energía. Se cree que los cuerpos cetónicos pueden reducir los síntomas de la enferemedad del Alzheimer. (25)
En un estudio de 20 pacientes con una forma leve de enfermedad de Alzheimer se vio una mejoría casi inmediata al consumir triglicéridos de cadena media. (26)
Se sigue estudiando el uso de los triglicéridos de cadena media como alternativo para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. (27)(28)
10.- El aceite de coco te puede ayudar a perder grasa
El aceite de coco parece ser efectivo en disminuir la grasa que se encuentra alrededor del estómago. Es el tipo de grasa más peligrosa asociada a múltiples enfermedades metabólicas.
En un estudio de 40 mujeres obesas se utilizó 30ml de aceite de coco al día por 12 semanas se encontró una reducción significativa del IMC y de la circunferencia de la cintura (29)
En otro estudio de 20 hombres obesos que consumían 30ml de aceite de coco al día se encontró una disminución de 2.86 cm de cintura en un periodo de 4 semanas. (31)
No son pérdidas muy significativas, pero ten en cuenta que es périda de peso sin hacer ejercicio o cambir tus hábitos alimenticios.
Otras recomendaciones sobre el aceite de coco
El aceite de coco lo venden en cualquier tienda de alimentos saludables u orgánicos.
Si quieres tener los beneficios que menciono en este artículo debes comprar el aceite de coco orgánico. No compres el aceite refinado.
Ver también:
muy interesante el articulo relacionado con el aceite de coco y sus propiedades, por favor si tienes información sobre el uso de medicina natural para el tratamiento de las ulceras que se forman en las piernas por efectos de la neuropatía diabetica
Hola Hernan muchas gracias por el interés. Debes acudir con el angiólogo de inmediato, y debes hacerte curación, es decir desinfectar con isodine o agua oxigenada la herida todoos los días y cambiar tus gasas todo hacerlo de manera estéril. En la medicina naturista se usa el aceite de prímula, aceite de árbol de té antes de hacer la curación. Recomiendan tomar pimienta de cayena para mejorar la circulación. Pero por ningún motivo debes dejar de acudir con el médico angiólogo. Recuerda debes mejorar tu glucosa, sino lo mejoras tendrás más úlceras con el tiempo, siempre abajo de 100 mg/dl, puedes usar la dieta cetogénica para eso. Saludos