Alimentos ricos en Vitamina B6

La Vitamina B6 (Pirodixina, piridoxal, pirodoxamina) es una vitamina soluble en agua, es necesaria para que darle mantenimiento adecuado del metabolismo de los  eritrocitos , ayudar al sistema nervioso, al sistema inmune y muchas otras funciones corporales.

Una deficiencia de vitamina B-6 puede llevar a la inflamación de la piel ( dermatitis), depresión, confusión, convulsiones e incluso anemia.

Estudios recientes también sugieren que unda dieta baja en vitamina B-6 aumenta el riesgo de  una ataque al corazón.

Por el contrario el exceso de vitamina B-6 adquirida por suplementos puede conducir a daños en los nervios de los brazos y las piernas.

El  Valor Diario (%VD) de vitamina B6 es de 2 mg por día

Ver también:

• Funciones de la vitamina B6

A continuación te anexo una lista de alimentos ricos en vitamina B6

1.- Semillas de Girasol

100 gramos de Semillas de Girasol contienen 1.35 mg (67% del VD) de vitamina B6.

Una taza  (140 gr.) de Semillas de Girasol contiene 1.88 mg (94% del VD) de vitamina B6.

Una onza ( 28 gr.) de Semillas de Girasol contiene 0.38 mg (19% del VD) de vitamina B6.

Otras semillas altas en vitamina B6 (% VD por onza):

• Semillas de Sésamo (11% del VD)
• Semillas  de Lino (7% del VD).
• Semillas de Calabaza ( 2% del VD).

 

2.- Pistachos

100 gramos de Pistachos 1.12 mg (56% del VD) de vitamina B6.

Una taza  (123 gr.) de Pistachos contiene 1.38 mg (69% del VD) de vitamina B6.

Una onza (28 gr.) de Pistachos  contiene 0.31 mg (16% del VD) de vitamina B6.

Otros frutos secos altos en vitamina B6 (% del VD por onza):

• Avellanas (9% del VD)
• Nueces (8% del VD)
• Cacahuates(6% del VD)
• Nueces de Macadamia(5% del VD)
• Anacardos(4% del VD)

 

3.-Atún Cocido

 

100 gramos de Atún Cocido 1.04 mg (52% del VD) de vitamina B6.

Tres porción  (85 gr.) de Atún Cocido contiene 0.88 mg (44% del VD) de vitamina B6.

Una porción  (28 gr.) de Atún Cocido 0.29 mg (15% del VD) de vitamina B6.

Otros pescados ricos en vitamina B6 (% del VD por 28 gramos, cocidos):

• Salmón (40% del VD)
• Halibut (27% del VD)
• Pes espada (26% del VD)
• Arenque (22% del VD)

 

4.-Pavo

100 gramos de pavo Cocido contiene 0.81 mg (40% del VD) de vitamina B6

Tres porciones (85 gr.) de pavo contienen 0.69 mg (24% del VD) de vitamina B6

Una porción ( 28 gr.) de pavo contienen 0.2 mg (11% del VD) de vitamina B6.

Otras cortes de aves que tienen un alto contenido de vitamina B6 (% del VD por 28 gramos  cocidos).

• Pechuga de pollo (28 % del VD).
• Alitas de Pollo (26% del VD).
• Pavo joven ( 46% del VD).

 

5.-Puerco

100 gramos de Puerco contiene 0.79 mg (39% del VD) de vitamina B6

Por una porción de 985gr.  de Puerco contienen 7.73 mg (387% del VD) de vitamina B6

Una porción ( 28 gr.) de  Puerco contienen 0.2 mg (33% del VD) de vitamina B6.

 

6.-Ciruela Pasas

100 gramos de Ciruela Pasas contiene 0.75 mg (37% del VD) de vitamina B6

Por una porción de 132gr.  de Ciruela Pasas contienen 0.98 mg (49% del VD) de vitamina B6

Media taza ( 66 gr.) de Ciruela Pasas contienen 0.49 mg (26% del VD) de vitamina B6.

 

7.-Costillas de Res

100 gramos de costillas de res contienen 0.69 mg (34% del VD) de vitamina B6

Un libra de costillas de res contienen 3.10 mg (155% del VD) de vitamina B6.

Una porción (de 85 gramos) contiene 0.57 mg (30% del VD) de vitamina B6.

Otros cortes de carne de res altos en vitamina B6 (% del VD por 28 gramos cocidos):

• Sirloin (29% del VD).
• Filete de res (28% del VD).
• Rib Eye(28% del VD).

8.-Plátanos

100 gramos de plátanos contienen 0.37 mg  (18% del VD) de vitamina B6.

Una taza machacada (225 gr) contiene 0.83 mg (41% del VD) de vitamina B6.

Un plátano (118 gr) contiene 0.43 mg (22% del VD) de vitamina B6.

Un plátano mediano de 105 calorías.

9.- Aguacate

100 gramos de Aguacate contienen 0.29 mg  (14% del VD) de vitamina B6.

Una taza machacada (230 gr) contiene 0.66 mg (33% del VD) de vitamina B6.

Un Aguacate (136 gr) contiene 0.39 mg (20% del VD) de vitamina B6.

Un aguacate promedio aporta 114 calorías.

10.- Espinacas

100 gramos de Espinacas contienen 0.24 mg  (12% del VD) de vitamina B6.

Una taza (180 gr) contiene 0.44 mg (22% del VD) de vitamina B6.

Media Taza (90 gr) contiene 0.22 mg (11% del VD) de vitamina B6.

Una taza de espinacas cocidas contiene 41 calorías.