La vitamina E esta dentro del grupo de las 8 vitaminas solubles en grasa, ayuda a prevenir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Una cantidad adecuada de vitamina E puede ayudar a protegerte contra enfermedades del corazón, cáncer y daños en los ojos relacionados con la edad ( degeneración macular).
Por el contrario, el exceso de vitamina E está asociado a un sangrado excesivo o una hemorragia interna.
El Valor diario de vitamina E es de 20 mg.
A continuación te anexo una lista de los alimentos ricos en Vitamina E.
1.- Tofu
100 Gramos de tofu proporcionan 5.3 mg (25% del VD) de vitamina E.
91 gramos de Tofu proporcionan 4.8mg (23% del VD) de vitamina E.
Una porción de 85 gamos de Tofu proporciona 4.5 mg (21% del VD) de vitamina E.
2.- Espinacas (cocidas)
100 Gramos de Espinacas proporcionan 2.1 mg (10% del VD) de vitamina E.
Una taza de 180 gramos de Espinacas proporcionan 3.7 mg (18% del VD) de vitamina E.
Una porción de 284 gamos de Espinacas proporciona 5.8 mg (28% del VD) de vitamina E.
Otras vegetales de hoja verde que son altos en vitamina E (% del VD por taza cocida):
- Acelgas (16% del VD).
- Nabos Verdes ( 13% del VD).
- Berzas (8% del VD).
- Col Rizada ( 5% del VD).
3.- Almendras
100 Gramos de Almendras proporcionan 26.2 mg (127% del VD) de vitamina E.
Una taza de 143 gramos de Almendras proporcionan 37.5 mg (181% del VD) de vitamina E.
Una porción de 28 gamos de Almendras proporciona 7.3 mg (35% del VD) de vitamina E.
Otros frutos secos altos en vitamina E ( % del VD por 28 gramos):
- Avellanas ( 21% del VD)
- Pistachos (3% del VD)
- Nueces Pecanas (2% del VD)
- Nueces ( 2% del VD).
4.- Semillas de Girasol
100 Gramos de Semillas de Girasol proporcionan 36.3 mg (176% del VD) de vitamina E.
Una taza de 135 gramos de Semillas de Girasol proporcionan 49.1 mg (237% del VD) de vitamina E.
Una porción de 28 gamos de Semillas de Girasol proporciona 10.2 mg (49% del VD) de vitamina E.
Otras semillas que proporcionan vitamina E ( % del VD por 28 gramos):
- Semillas de Calabaza ( 3% del VD).
- Semillas de Sésamo (3% del VD).
5.- Aguacate
100 Gramos de Aguacate proporcionan 2.1 mg (10% del VD) de vitamina E.
Una taza de 150 gramos de Aguacate proporcionan 3.1 mg (15% del VD) de vitamina E.
Una aguacate de 201 gamos de Aguacate proporciona 4.1 mg (20% del VD) de vitamina E.
Medio aguacate contiene aproximadamente 160 calorías.
6.- Camarones
100 Gramos de Camarones proporcionan 2.2 mg (11% del VD) de vitamina E.
Una taza de 85 gramos de Camarones proporcionan 1.9 mg (9% del VD) de vitamina E.
Una 4 camarones (22 gamos) de Camarones proporciona 0.5 mg (2% del VD) de vitamina E.
Otros mariscos con concha altos en vitamina E ( % del VD por 85 gramos cocidos):
- Cangrejo de Rio (6% del VD)
- Ostiones ( 7% del VD).
7.- Pescado (Trucha Arcoíris)
100 Gramos de Trucha Arcoíris proporcionan 2.8 mg (13% del VD) de vitamina E.
Una taza de 85 gramos de Trucha Arcoíris proporcionan 2.4 mg (11% del VD) de vitamina E.
Una filete (71 gamos) de Trucha Arcoíris proporciona 2.0 mg (10% del VD) de vitamina E.
Otros peces altos en vitamina E (% del VD por 28 gramos):
- Pez Espada ( 10% del VD)
- Arenque ( 6% del VD).
- Salmón Ahumado (6% del VD).
- Salmón ( 5% del VD).
8.- Aceite de Oliva
100 Gramos de Aceite de Oliva proporcionan 14.4 mg (69% del VD) de vitamina E.
Una cucharada (14 gramos) de Aceite de Oliva proporcionan 2.0 mg (10% del VD) de vitamina E.
Una cucharadita ( 5 gramos) de Aceite de Oliva proporciona 0.7 mg (3% del VD) de vitamina E.
Otros aceites altos en vitamina E ( % del VD por cucharada):
- Aceite de trigo ( 101 % del VD).
- Aceite de semillas de girasol ( 28% del VD).
- De semilla de uva ( 19% del VD).
- De canola ( 12% del VD).
- Aceite de maíz ( 10% del VD).
9.- Brócoli (Cocido)
100 Gramos de Brócoli proporcionan 1.5 mg (7% del VD) de vitamina E.
Una taza de brócoli picado (156 gramos) proporcionan 2.3 mg (10% del VD) de vitamina E.
Una ramo de Brócoli (180 gramos) de Brócoli proporciona 2.6 mg (13% del VD) de vitamina E.
Una taza de brócoli contiene 54 calorías por taza, picada o cocida.
10.- Cucúrbita (Cocida)
100 Gramos de Curcubita proporcionan 1.3 mg (6% del VD) de vitamina E.
Una taza de Curcubita picado (140 gramos) proporcionan 2.6 mg (13% del VD) de vitamina E.
La calabaza también es una fuente alta en vitamina E, por una taza de calabaza cocida proporciona el 9% del VD de vitamina E.
Él camote proporciona el 15% del VD por una taza machacada.
3 comentarios
siempre es bueno tener a mano la lista de alimentos que contienen vit. E
Que ricos alimemtos
La QUINUA es el alimento mas importante descubierto,domesticado,desarrollado y cultivado por las culturas alto andinas y en gran escala por los Incas en el Tahuantinsuyo.su nombre es QUINUA y no «quinoa».