Autor: Omar Oviedo

Si no eres aficionado del brócoli, despues de probar esta deliciosa fritura el brócoli y tú,  serán los nuevos mejores amigos. ¿Tus hijos odían el brócoli? Siempre he dicho que para que las personas amén un nuevo ingrediente es necesario mezclarlo con su comida favorita y poco a  poco integrarlo a su vida cotidiana, esto es lo que hace las industria musical para crear un nuevo hit con un ritmo diferente, incorporá canciones entre dos canciones famosas y en cuestión de semanas BOOM se ha creado un nuevo Hit ( es un poco mas complicado pero grosso-modo así es la técnica). Y…

La sencillez de mezclar unas especies, queso y aceitunas, hace de esta receta, que las albóndigas no tengan el tipico sabor al que estamos acostumbrados. Lo mejor es que esta receta se elabora en menos de 30 minutos, es rápida, fácil y simplemente deliciosa, podrás imprecionar a todos tus familiares en el momento que la prueben. Las aceitunas son una fuente de grasa, En 100 gramos de aceituna tienen alrededor de 115 calorías 11 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos (de los cuales 3.2 gramos son de fibra) 0.8 gramos de proteína. Además de que las aceitunas son riquisimas,…

¿Quién no ama la salsa bufalo? En esta epoca de frío  se me antojaba una rica sopa de pollo, así que dicidi darle una oportunidad a la salsa bufalo para crear esta deliciosa sopa de pollo con salsa bufalo. Lo  mejor de esta sopa, es que la puedes hacer en una olla de cocción lenta, se hace super rápido, y la puedes programar para que este lista cuando llegues del trabajo. Los ingredientes 3 Muslos de pollo medianos (800 gr a 1 kg) 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2  cucharadita de semillas de de…

Si quieres cambiar el sabor de las típicas albóndigas, este receta te va gustar. Estas albóndigas son extremadamente frescas y ricas en sabor, combinandolas con pimiento y el rico ácido del limón les da un sabor único en cada mordida. Puedes servirlas como una comida, o bien como una botana en una reunión, además de que son muy fáciles de hacer. Puedes acompañarlas con un rico guacamole que es super sencillo de hacer. La Receta Las albóndigas 1/2 kilo de pollo molido (90%/10%) 2 cucharadas de harina de linaza. 2 cucharadas de harina de almendra 2 cebollas medianas picadas. 1/2…

Es sábado o domingo por la tarde, y de repente te entro un antojo de un delicioso corte de carne, y lo más indicado que se te viene a la cabeza en ese momento es una jugosa arrachera con un toque de salsa de cilantro. La arrachera es uno de mis cortes favoritos, muchas personas les encanta comerla solamente con sal, pero esta receta en particular a mi me ha encantado, simplemente por que el sabor del cilantro le da un toque único y hace que la arrachera se vea fantastica. Puedes acompañar esta receta con unas tortillas de nopal, o bien con…

Muchas veces, tienes ese antojo de tomarte un rico batido, esta receta es riquisima y te ayuda a llegar a tus porcentajes de macronutrientes para la dieta cetógenica ya que tiene los mismos principios que el café a prueba de balas. La única diferente entre el café a  prueba de balas y este rico batido de berries, es que este lo puedes disfrutar como un tentempie, y el café es la bebida mañanare perfecta.  Ver también: Como usar la chía para bajar de peso 11 Beneficios de la chía comprobados 11 Recetas de batidos bajos en carbohidratos Los Ingredientes 3 Cucharadas…

La chía tiene muchas propiedades, beneficios, pero sobretodo  la podemos acompañar en la mayoría de nuestros platillos. Uno de sus mejores propiedades es la cantidad de proteína y fibra que contiene, en 28 gramos de chía contiene 10 gramos de fibra y 4 de proteína. Y combinarlo con ingredientes como el yogurt griego que en 100 gramos contiene 7 gramos de proteína y solo 3 de de carbohidratos, puedos crear un rico postre para antes de hacer ejercicio o bien para una entrecomida. Ver también… 11 Beneficios de la semilla de chía comprobados Como preparar el agua de chía Como…

El sabor del limón es irressitible en nuestras comidas, si le  sumamos el rico aroma del romero se vuelve un platillo exquisito. Este platillo es muy sencillo de preparar, aproximadamente durás unos 10 a 15 minutos preparandolo,  y todo el demás proceso lo lleva a cabo el horno. Los ingredientes 1 Pollo entero 2 limones 1 Cebolla 2 hojas de romero. 2 dientes de ajo finamente picados. 2 Tazas de Caldo de pollo Sal y pimienta al gusto El Procedimiento 1.-  Precalentamos el horno a 374° F.  Cortamos los ingredientes en gajos redondos en el caso de la cebolla y el…

Si te gusta lo picante con el rico sabor del cacahuate, esta receta te va  a encantar. Y es una manera sencilla de variarle al tradicional pollo a la plancha. En esta receta existen dos opciones, tu hacer tu propia crema de cacuahate, o comprar una crema de cacahuate natural. En mi caso, preferi comprar una crema de cacahuate. Los ingredientes 6 Muslos de pollo sin piel 1/2 taza de Mantequilla de Maní. 1/4 de taza de caldo de pollo. 2 cucharadas de salsa de soya. 1 cucharada de Jugo de Naranja 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli 2 cucharaditas…

Desde hace varios días tenía el antojo de unas ricas enchiladas, pero no quería sentir remordimiento. Así que empece a buscar unas tortillas de nopal que se adaptaran a mis necesidades. Analize varias marcas de tortilla de nopal, hasta que encontre la indicada para mis objetivos. Encontre dos marcas de tortillas de nopal que me llamaron la atención, pero fue solo una que lleno mis objetivos tanto en la facilidad de manejarla como en sus  ingredientes utilizados. Esta fue la marca ganadora de tortillas de nopal Y Fue la ganador, ya que solo tiene 20 calorías por tortilla, de…