Pollo en salsa de cacahuate estilo Thai bajo en carbohidratos

Si te gusta lo picante con el rico sabor del cacahuate, esta receta te va  a encantar.

Y es una manera sencilla de variarle al tradicional pollo a la plancha.

En esta receta existen dos opciones, tu hacer tu propia crema de cacuahate, o comprar una crema de cacahuate natural.

En mi caso, preferi comprar una crema de cacahuate.

Los ingredientes

  • 6 Muslos de pollo sin piel
  • 1/2 taza de Mantequilla de Maní.
  • 1/4 de taza de caldo de pollo.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 cucharada de Jugo de Naranja
  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
  • 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile
  • 1/4 cucharadita de cilantro
  • 1/4 de cucharadita de Pimienta cayenne
  • Sal y Pimienta

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El proceso

1.- En un recipiente, combina la crema de cacahuate, 1/4 de taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/2 cucharadita de aceite de ajonjoli, 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile, 1/4 de cucharadita de cilantro.

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2.- Revolvemos  hasta tener una mezcla totalmente homogénea.

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3.- Cortamos el pollo a cuadros, y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto.

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4.- Agregamos 1 cucharada de aceite de olivo hasta que este humenado agregamos el pollo en un sarten, hasta que este totalmente cocido y con un color ligeramente cafe, agregamos la crema de salsa thai.

5.- Servimos en plato y lo acompañamos con rodajas de pepino para adornor el plato.

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La Receta

Pollo en salsa de cacahuate estilo Thai bajo en carbohidratos
 
Autor:
Tipo de Receta: Platillo Principal
Cocina: Cetogenica
Ingredientes
  • 6 Muslos de pollo sin piel
  • ½ taza de Mantequilla de Maní.
  • ¼ de taza de caldo de pollo.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 cucharada de Jugo de Naranja
  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
  • 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile
  • ¼ cucharadita de cilantro
  • ¼ de cucharadita de Pimienta cayenne
  • Sal y Pimienta
Instrucciones
  1. En un recipiente, combina la crema de cacahuate, ¼ de taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de arroz, ½ cucharadita de aceite de ajonjoli, 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile, ¼ de cucharadita de cilantro.
  2. Revolvemos hasta tener una mezcla totalmente homogénea.
  3. Cortamos el pollo a cuadros, y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto
  4. Agregamos 1 cucharada de aceite de olivo hasta que este humenado agregamos el pollo en un sarten, hasta que este totalmente cocido y con un color ligeramente cafe, agregamos la crema de salsa thai
  5. Servimos en plato y lo acompañamos con rodajas de pepino para adornor el plato.

 

Espero y disfrutes de esta rica y sencilla receta. Le da un cambio total a tu platillo y acambia totalmente el sabor del pollo.


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