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    Home»Recetas

    Pollo en salsa de cacahuate estilo thai bajo en carbohidratos

    Omar OviedoBy Omar Oviedo01/27/2015Updated:05/24/2018 Recetas No hay comentarios
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    Si te gusta lo picante con el rico sabor del cacahuate, esta receta te va  a encantar.

    Y es una manera sencilla de variarle al tradicional pollo a la plancha.

    En esta receta existen dos opciones, tu hacer tu propia crema de cacuahate, o comprar una crema de cacahuate natural.

    En mi caso, preferi comprar una crema de cacahuate.

    Los ingredientes

    • 6 Muslos de pollo sin piel
    • 1/2 taza de Mantequilla de Maní.
    • 1/4 de taza de caldo de pollo.
    • 2 cucharadas de salsa de soya.
    • 1 cucharada de Jugo de Naranja
    • 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
    • 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile
    • 1/4 cucharadita de cilantro
    • 1/4 de cucharadita de Pimienta cayenne
    • Sal y Pimienta

    ingredientes-para-pollo-thai

    El proceso

    1.- En un recipiente, combina la crema de cacahuate, 1/4 de taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/2 cucharadita de aceite de ajonjoli, 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile, 1/4 de cucharadita de cilantro.

    crema-de-cacahuate-con-ingredientes-extras

    2.- Revolvemos  hasta tener una mezcla totalmente homogénea.

    crema-para-pollo-thai

    3.- Cortamos el pollo a cuadros, y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto.

    pollo-cortado-a-cuadros

    4.- Agregamos 1 cucharada de aceite de olivo hasta que este humenado agregamos el pollo en un sarten, hasta que este totalmente cocido y con un color ligeramente cafe, agregamos la crema de salsa thai.

    5.- Servimos en plato y lo acompañamos con rodajas de pepino para adornor el plato.

    Pollo-en-salsa-de-cacahuate-estilo-Thai--bajo-en-carbohidratos

     

    La Receta

    Pollo en salsa de cacahuate estilo Thai bajo en carbohidratos

    • 6 Muslos de pollo sin piel
    • 1/2 taza de Mantequilla de Maní.
    • 1/4 de taza de caldo de pollo.
    • 2 cucharadas de salsa de soya.
    • 1 cucharada de Jugo de Naranja
    • 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
    • 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile
    • 1/4 cucharadita de cilantro
    • 1/4 de cucharadita de Pimienta cayenne
    • Sal y Pimienta
    1. En un recipiente, combina la crema de cacahuate, 1/4 de taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/2 cucharadita de aceite de ajonjoli, 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile, 1/4 de cucharadita de cilantro.
    2. Revolvemos hasta tener una mezcla totalmente homogénea.
    3. Cortamos el pollo a cuadros, y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto
    4. Agregamos 1 cucharada de aceite de olivo hasta que este humenado agregamos el pollo en un sarten, hasta que este totalmente cocido y con un color ligeramente cafe, agregamos la crema de salsa thai
    5. Servimos en plato y lo acompañamos con rodajas de pepino para adornor el plato.

     

    Espero y disfrutes de esta rica y sencilla receta. Le da un cambio total a tu platillo y acambia totalmente el sabor del pollo.


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    Omar Oviedo
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    Amante de la gastronomía, experimentar en la cocina, comer saludable, y hacer pesas en el gym. Ingeniero Egresado de la Facultad de Ingeniería Mecatrónica de la Universidad Panamericana (UP). Logró bajar 40 kg cambiando su alimentación y haciendo pesas.

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