Glutamina: Qué Es, Función, Beneficios, Peligros Y Como Tomarla

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¿Alguna vez has escuchado sobre la L-glutamina?

La L-glutamina es un aminoácido que le proporciona nutriogeno a tu cuerpo.

Al proporcionar el nutriogeno ayuda a tus funciones metabólicas, te mantiene más despierto, mejora tu memoria y ayuda a la formación de tus tejidos musculares.

La glutamina interviene en la síntesos de proteínas en tu cuerpo, esto quiere decir que ayuda a que todos los tejidos de tu cuerpo, como la piel y tus demás órganos, se encuentren saludables.

Se han realizado numerosos estudios sobre la glutamina y estos han demostrado que no tiene efectos secundarios en el cuerpo humano.

Así también dichos estudios arrojaron que la glutamina puede minimizar la disminución muscular y mejorar el metabolismo protéico.

Quieres saber más? Sigue leyendo!

 

¿Qué es la L-glutamina?

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Es un aminoácido muy importante para tu cuerpo funcione correctamente.

Es el más común encontrado en tus musculos, aproximadamente el 61% de tus músculos esqueléticos es glutamina.

 El 19% de la glutamina es nitrógeno, esto hace a la glutamina el principal transporte de nutriógeno dentro de tus células musculares.

A la glutamina se le clasifica como “aminoácido no esencial” pero esto es debido a que tu cuerpo puede producirlo.

Sin embargo, debido a su importancia en el funcionamiento de tu cuerpo se le considera tambien “condicionalmente esencial”.

A un aminoácido se le llama condicionalmente esencial cuando en algunas situaciones tu cuerpo no puede producirlo y necesita obtenerlo de lo que consumas.

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Cuando tienes entrenamientos intensos tus niveles corporales de glutamina disminuyen, lo cual disminuye tu fuerza, resistencia y alarga tus periodos de recuperación.

Para qué sirve la L-Glutamina y cuál es su función:

La glutamina participa en muchos procesos que son muy importantes para tu cuerpo y rendimiento físico.

Estudios han demostrado los siguientes beneficios:

  • Promueve salud gastrointestinal (1).
    • Es vital para la reparación de sus tejidos.
    • Favorece una producción de mucosa adecuada en el sistema gastrointestinal (2).
    • Ayuda en el tratamiento de úlceras, sindrome inflamatorio intestinal, sindrome de intestino permeable y de diarrea (3).
  • Es un neurotransmisor esencial para tu sistema nervioso (4).
    • Favorece a la memoria y la concentración.
  • Favorece al buen desempeño corporal.
    • Promueve desarrollo muscular  (5).
    • Aumenta la resistencia corporal.
    • Disminuye los periodos de recuperación (6).
  • Disminuye el riesgo de enfermedades cronicodegenerativas y cáncer (78, 9).
    • Mejora el metabolismo celular.
    • Interviene en la desintoxicación celular (10).
    • Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
  • Fortalece tu sistema inmunologico.

Beneficios de la l-glutamina para tu organismo:

La glutamina es necesaria para todos tus procesos metabólicos, tanto de las proteínas, los carbohidratos y las grasas.

Ayuda a regular el volumen de tus células y su inflamación, fortalece el sistema inmune participando en la producción del antioxidante glutatión (11, 12).

Favoreciendo la formación celular y su efecto es más notorio en el sistema inmune y el gastrointestinal.

Participa en los mecanismos de regulación para el equilibrio del pH y es esencial para las funciones cerebrales.

Pero el uso de la glutamina en realidad se popularizó debido a que los fisicoculturistas y atletas comenzaron consumirla.

La razón de su popularidad es porque la glutamina ayuda al proceso de desarollo muscular y mejora el rendimiento físico.

 

La l-glutamina mejora el rendimiento físico

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Una de las principales funciones de la glutamina en tu cuerpo participar en la desintoxicacion sanguinea de los altos niveles de amoniaco.

La glutamina actua como regulador convirtiendo el exceso de amonio en otros aminoácidos, en energía y en urea lo cual es excelente para tu cuerpo (13).

Pero realizar 60 minutos de ejercicio moderado disminuye aproximadamente un 40% tus reservas de glutamina (14).

Esta disminución tiene efectos devastadores en tus actividades ya que:

  • Disminuye tu resistencia.
  • Disminuye el rendimiento físico.
  • Aumenta la fatiga.

La glutamina aporta muchos beneficios principalmente para los maratonistas.

Así también la glutamina previene de el syndrome de sobreentrenamiento deportivo de la siguiente manera:

  • Ayuda a reducir el estrés en tu cuerpo (15).
  • Aumenta el sistema inmune (15).
  • Previene la pérdida tu masa muscular (16).
  • Favorece la recuperación de tus tejidos dañados
  • Ayuda a que te recuperes más rápido despues de realizar esfuerzo físico intenso (161718).

La L-Glutamina ayuda a quemar grasa y acelera tu metabolismo

La glutamina favorece que quemes grasa almacenada, ayuda a aumentar tu masa muscular magra y aumenta la secreción de la hormona de crecimiento humano.

Investigaciones demuestran que consumir glutamina aumenta la secreción de la hormona de crecimiento humano hasta un 400%.

La hormona del crecimiento humano es la responsable del aumento de tu metabolismo y es esencial para que tu cuerpo queme grasas, pierda de peso y aumente masa muscular magra (19).

La glutamina también ayuda a quemar grasa y aumentar masa muscular magra ya que ayuda a regular los niveles de insulina y azucar en sangre.

Es por esto que la glutamina es benéfica para diabéticos y personas con problemas de resistencia a la insulina (20).

Ver también:

¿En qué alimentos se encuentra la l-glutamina?

Ya revisamos la importancia de la glutamina para tu cuerpo, pero ya sabes dónde obtenerla?

La glutmaina no sólo biene en envases rotulados de las tiendas de suplementos, esta se encuentra en muchos alimentos que muchos casos tienes a la mano como:

  • Caldo de hueso
  • Carne de res orgánica
  • Alga spirulina
  • Col china
  • Queso cottage
  • Espárragos
  • Brócoli
  • Pescado
  • Venado
  • Pavo

La glutamina se encuentra en alimentos con alto contenido de proteínas, ya sea de orígen animal o de orígen vegetal.

Otros ejemplos de alimentos ricos en glutamina son:

  • Orígen animal
    • Lácteos
    • Carnes rojas
    • Aves
    • Huevo
  • Orígen vegetal
    • Espinacas
    • Perejil
    • Frutos secos
    • Soya
    • Granos integrales
    • Leguminosas

Consume por lo menos 3 porciones de alimentos altos en glutamina al día para tener mayores beneficios.

Recuerda que puedes llegar a estar en situaciones donde la producción de glutamina en tu cuerpo no será suficiente

Para poder aprovechar la glutamina de estos alimentos es mejor consumirlos crudos ya que esta puede disminuir en cantidad mediante la cocción.

Por supuesto esto no puede ser aplicado en casi todos los casos con los productos de origen animal debido a que por seguridad alimentaria deben ser cocidos en su totalidad.

Es mejor preferir el consumo de verduras y frutos secos crudos para que puedas obtener la mayor cantidad de glutamina posible.

La L-Glutamina te hace engordar?

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Mientras te encuentres consumiendo alimentos dentro de tu rango de calorías en tu dieta no hay forma de que aumentes de peso debido a la glutamina.

La glutamina es únicamente un aminoácido que, si se combina con ejercicios de fuerza, ayuda a que tu cuerpo aumente masa muscular magra.

De hecho, la glutamina ayuda a que tu metabolismo incremente ya que favorece el desarrollo de masa muscular y a mayor masa muscular mayor gasto de calorías de tu metabolismo.

Dicho esto, puede ser que experimentes un ligero aumento de peso al combinar ejercicios de fuerza con suplementación de glutamina ya que tu masa muscular se estaria desarrollando.

Sin embargo este aumento de peso no significa un aumento de grasa, al contrario a mayor masa muscular mayor quema de grasa.

Recuerda que para perder grasa se necesita constancia, paciencia y buena orientación.

Suplementos dietéticos de L-Glutamina:

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Es una de las maneras más populares de consumirlo y se comercializan en forma de polvo o capsulas.

Los suplementos dietéticos de glutamina son usados sobre todo por fisicoculturistas, deportistas y aficionados del gimnasio.

Consumir suplementos dietéticos de glutamina sirve para que tus musculos mantengan volumen después del ejercicio 1.

Es mejor para tu cuerpo el consumir los suplementos de glutamina en ayunas, esto evitar, a que la glutamina interactue con otros alimentos y se pueda absorver de una mejor manera.

De manera general se recomienda una dosis de 10 hasta 50 mg (0.1 hasta 0.5 gramos) por kilogramo de peso dependiendo de tus objetivos fisicos, tu plan nutricional y tu intensidad de entrenamiento (21).

Cuál es el mejor momento del día para tomar L-Glutamina?

La glutamina es fantástica para recuperación de entrenamientos intensos.

La mejor manera de complementar la glutamina es con creatina así también como con la proteína de suero de leche.

Si consumes estas tres conjuntamente con un plan de alimentación adecuado y entrenamientos mezclados entre fuerza y ejercicios por intervalos de alta intensidad ten por seguro que rápidamente quemarás la grasa desarrollarás musculo.

La creatina y la glutamina compiten por la abosrción intestinal, es debido a esto que no se recomienda tomarlas juntas, de hecho se recomienda tomar la glutamina sin alimentos.

El mejor momento para tomar glutamina es justo antes de ir a dormir, esto es debido a que tu cuerpo produce mayor cantidad de hormona de crecimiento cuando duermes.

Consumir glutamina antes de dormir aumenta su secreción lo cual ayuda a tu recuperación muscular para el dia siguiente.

Es importante recalcar que dormir menos de lo que tu cuerpo necesita para recuperarse interfiere con tu producción de la hormona de crecimiento humano.

Otro excelente momento para tomar glutamina es al despertar, en ayunas, cuando tus musculos han estado sin recibir nutrientes mientras tu dormias.

Efectos secundarios de la L-Glutamina

En niños y en individuos sanos su consumo es considerado seguro siempre y cuando se apeguen a su consumo de proteínas diario y no lo sobrepasen agregando glutamina a su dieta.

No se conocen efectos secundarios en mujeres embarazadas ni mujeres en lactancia sin embargo no se recomienda su consumo porque se necesita más investigación.

Si eres sensible al glutamato monosódico evita el consumo de glutamina ya que tu cuerpo convertirá la glutamina en glutamato y eventualmente presentarás los mismos efectos secundarios.

Por precaución, si tienes problemas neurológicos como manía o enfermedades convulsivas como epilepsia limita evita su uso.

No está recomedado el consumo de glutamina en personas que presenten enfermedades renales y/o hepáticas.

Si tienes problemas renales, hepáticos o neurologicos y deseas comenzar una suplementación con glutamina consulta con un especialista médico.

Precio de la L-Glutamina

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El precio de los suplementos dietéticos de glutamina pueden ser muy variables.

Lo puedes encontrar a un precio al rededor de los $11 USD hasta los $47 USD dependiendo de la marca y la presentación.

Una marca de mayor renombre y con una presentación de mayor cantidad tendrá precios más elevados.

Puedes encontrar suplementos de glutamina en tiendas de suplementos deportivos así como en algunas tiendas naturistas.

Otra opción para tí y que puede llegar a ser más práctica para comparar precios es mediante compras por internet, si eliges esta opción recuerda realizar tus compras en sitios oficiales.

Para Recordar

Ya sea que estes buscando aumentar tu masa muscular, mejorar tu desempeño físico o simplemente estar más saludable, la glutamina debe ser parte de tu alimentación diaria.

Recuerda que también puedes obtenerla de fuentes alimentarias como las nueces y no sólo viene en embases sellados y rotulados.

Incluye alimentos altos en glutamina o suplementos de glutamina y comenzarás a ver la diferencia en tu cuerpo y tu salud.


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