Si te gusta lo picante con el rico sabor del cacahuate, esta receta te va a encantar.
Y es una manera sencilla de variarle al tradicional pollo a la plancha.
En esta receta existen dos opciones, tu hacer tu propia crema de cacuahate, o comprar una crema de cacahuate natural.
En mi caso, preferi comprar una crema de cacahuate.
Los ingredientes
- 6 Muslos de pollo sin piel
- 1/2 taza de Mantequilla de Maní.
- 1/4 de taza de caldo de pollo.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- 1 cucharada de Jugo de Naranja
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
- 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile
- 1/4 cucharadita de cilantro
- 1/4 de cucharadita de Pimienta cayenne
- Sal y Pimienta
El proceso
1.- En un recipiente, combina la crema de cacahuate, 1/4 de taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/2 cucharadita de aceite de ajonjoli, 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile, 1/4 de cucharadita de cilantro.
2.- Revolvemos hasta tener una mezcla totalmente homogénea.
3.- Cortamos el pollo a cuadros, y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto.
4.- Agregamos 1 cucharada de aceite de olivo hasta que este humenado agregamos el pollo en un sarten, hasta que este totalmente cocido y con un color ligeramente cafe, agregamos la crema de salsa thai.
5.- Servimos en plato y lo acompañamos con rodajas de pepino para adornor el plato.
La Receta
Pollo en salsa de cacahuate estilo Thai bajo en carbohidratos
- 6 Muslos de pollo sin piel
- 1/2 taza de Mantequilla de Maní.
- 1/4 de taza de caldo de pollo.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- 1 cucharada de Jugo de Naranja
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
- 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile
- 1/4 cucharadita de cilantro
- 1/4 de cucharadita de Pimienta cayenne
- Sal y Pimienta
- En un recipiente, combina la crema de cacahuate, 1/4 de taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1/2 cucharadita de aceite de ajonjoli, 2 cucharaditas de pasta de ajo con chile, 1/4 de cucharadita de cilantro.
- Revolvemos hasta tener una mezcla totalmente homogénea.
- Cortamos el pollo a cuadros, y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto
- Agregamos 1 cucharada de aceite de olivo hasta que este humenado agregamos el pollo en un sarten, hasta que este totalmente cocido y con un color ligeramente cafe, agregamos la crema de salsa thai
- Servimos en plato y lo acompañamos con rodajas de pepino para adornor el plato.
Espero y disfrutes de esta rica y sencilla receta. Le da un cambio total a tu platillo y acambia totalmente el sabor del pollo.
