- Productos del mar.
- Lácteos enteros.
- Aceite de coco.
- Huevo.
Y hay alimentos como los comestibles procesados y refinados que aumentan tu grasa corporal, te hacen subir de peso y además retienen líquidos en tu cuerpo. Entérate de los 11 alimentos que NO debes comer para que puedas bajar de peso.
1. Papas Fritas (a la Francesa y en Rodajas)
Las papas son saludables, te ayudan a mantenerte saciado por mayor tiempo y, en una dieta correcta, te ayudan a perder peso. Sin embargo, cuando hablamos de papas fritas, el efecto no es el mismo, debido a:
- Son altísimas en calorías.
- Contienen mucha sal.
- No contienen fibra.
Estudios observacionales han encontrado que el aumento de peso es mayor al consumir papas fritas, que al comer otros alimentos (4, 5).
Las papas fritas se vinculan a un mayor riesgo de cáncer debido a que contienen acrilamida (6, 7).
Lo mejor es hervirlas, ya que la acrilamida se ha encontrado en las papas (6, 7):
- Horneadas.
- Rostidas.
- Fritas.
2. Bebidas Azucaradas
Uno de los peores alimentos que puedes consumir son las bebidas endulzadas con azúcares, como las sodas. Este tipo de bebidas han sido relacionadas con aumento de peso y deterioro de la salud (8, 9, 10, 11).
Su efecto se debe a que contienen una cantidad extremadamente alta de calorías y tu cerebro no las registra como parte de tus comidas, ya que son líquidos. Y lo peor de todo, ni siquiera disminuyen el hambre y los antojos (12).
Si en realidad quieres perder peso y grasa corporal, debes decirles adiós por completo.
3. Pan Blanco
El pan blanco es elaborado con harina altamente refinada con azúcar adicionada, por lo que tiene un índice glicémico elevado, que puede incrementar abruptamente tus niveles de azúcar en la sangre (13).
Un estudio realizado en más de nueve mil personas, encontró que consumir dos rebanadas de pan blanco al día, aumentaba el riesgo de subir de peso y de presentar obesidad, hasta en un 40% (14).
Afortunadamente existen opciones saludables 100% integrales sin azúcares ni jarabes añadidos, o puedes preparar el tuyo en casa. Ten en mente que el pan elaborado con trigo contiene gluten y tal vez debas considerar otras opciones como panes elaborados con:
- Maíz.
- Arroz.
- Almendra.
- Coco.
- Huevo, llamado pan oopsie.
4. Dulces
Los dulces no son saludables, debido a su altísimo contenido de:
- Azúcares.
- Aceites.
- Harina refinada.
- Colorantes artificiales.
- Conservadores.
También son altas en calorías, de 200 a 300 aproximadamente, y los dulces grandes y extragrandes tienen muchas más. Todo esto en un diminuto paquete con atractivos colores y buena publicidad (15).
A pesar de su alto aporte de calorías, son muy bajas en nutrimentos y muy fáciles de conseguir.
Si tienes ganas de comer un bocadillo, elige opciones saludables como frutas, nueces y semillas.
5. La Mayoría De Los Jugos De Frutos
La mayoría de las personas asocian el consumo de frutas con una dieta saludable y eso lo aprovechan las compañías de jugos para su publicidad.
Las frutas no tienen punto de comparación con los jugos comerciales, ya que estos son (16):
- Altamente procesados.
- Contienen grandes cantidades de azúcar, igual o mayor que una soda.
- No contienen fibra.
Esto lo podemos comprobar con una simple naranja (17):
- Un vaso de jugo de naranja es bajo en fibra y alto en azúcares.
- Para llenar un vaso de jugo se necesitan de 2 a 4 naranjas.
- Debido a su bajo contenido de fibra, no favorece la saciedad.
- Consumir jugo de naranja te aporta muchas calorías en muy poco tiempo.
- Una naranja entera te permite disfrutar de su sabor natural y te ayuda a consumir menos alimentos, debido a su alto contenido de fibra, que te da saciedad.
Si quieres bajar de peso, consumir fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes, la mejor opción son las frutas enteras.
6. Hojaldres, Galletas, Donas, Pan Dulce y Pasteles
Los hojaldres, galletas, donas, pan dulce y pasteles pueden ser dañinos para tu cuerpo y generar enfermedades, debido a que están llenos de (18):
- Azúcar refinada.
- Harina refinada.
- Aceites.
- Grasas trans.
Estos productos aunque son deliciosos, no favorecen la saciedad y aumentan tu hambre. Si tienes antojos de cosas dulces, es mejor un chocolate negro, una fruta, nueces o semillas.
7. El Alcohol (en Especial la Cerveza)
El alcohol te aporta muchas más calorías que los carbohidratos y las proteínas:
- 1 gramo de alcohol – 7 calorías.
- 1 gramo de carbohidratos – 4 calorías.
- 1 gramo de proteínas – 4 calorías
La relación que existe entre el consumo de alcohol y la ganancia de peso aún no queda muy clara (19, 20, 21, 22):
- Cantidad de alcohol.
- En moderación – Parece que disminuye la ganancia de peso.
- En grandes cantidades – Se relaciona con aumento de peso.
- Tipo de alcohol.
- Cerveza – Se relaciona con aumento de peso.
- Vino – Con moderación se relaciona a un mejor estado de salud y disminuye la ganancia de peso.
8. Helados
Los helados son deliciosos, pero nada nutritivos:
- Son altos en calorías.
- Están cargados de azúcares.
El problema es que puedes consumir grandes cantidades, sin darte cuenta.
Si quieres seguir disfrutando de los helados, existen otras opciones:
- Puedes hacer helados caseros.
- Utilizando menos azúcar.
- Agregando ingredientes saludables como proteína en polvo, yogur griego o frutas.
- Puedes comprar versiones elaboradas con más proteínas y menos azúcares.
Si te mueres por uno de tus helados favoritos y no hay otras opciones a la mano, recuerda que una porción pequeña, de vez en cuando, no te va a hacer mal y te quitará el antojo.
9. Pizza
La pizza es un alimento muy popular debido a su practicidad y rapidez. No obstante, las presentaciones comerciales son muy malas, porque:
- Son muy altas en calorías.
- Contienen ingredientes dañinos como:
- Harinas refinadas.
- Carnes procesadas.
Si quieres disfrutar de una deliciosa pizza, cocínala en tu casa con ingredientes nutritivos, como son:
- Harina integral.
- Pimientos.
- Champiñones.
- Cebolla.
- Piña.
- Tomates.
Otra opción es conseguir variedades orgánicas o artesanales que contengan menos azúcares y sean más saludables.
10. Bebidas Con Café Y Mucho Azúcar
El café contiene sustancias buenas para tu cuerpo y que van más allá de la cafeína. El consumo regular de café puede ayudarte a perder peso debido a que (23, 24):
- Acelera tu metabolismo.
- Incrementa la quema de grasa.
Pero esos efectos positivos se ven opacados cuando el café se acompaña con otros ingredientes, por ejemplo:
- Crema batida.
- Azúcares y jarabes.
- Harinas refinadas.
- Confitería.
Un café comercial es tan perjudicial como los refrescos, ya que:
- Es altísimo en calorías, con una cantidad igual o mayor a un tiempo de comida.
- Es alto en azúcares.
- Es alto en grasas.
Si te gusta mucho el café, lo mejor es tomarlo negro con endulzante natural (stevia o mascabado), un poco de crema o leche, y así te ayudará a perder peso.
11. Alimentos Altos En Azúcares
Los azúcares añadidos a los comestibles es lo peor que pudo haberle sucedido a la dieta moderna (25, 26, 27):
- Te aporta calorías vacías y no reduce el hambre ni los antojos.
- Consumir azúcar en grandes cantidades, está relacionado con un mayor riesgo de padecer enfermedades.
Algunos ejemplos que contienen enormes cantidades de azúcares añadidas y son considerados como «saludables», son:
- Cereales endulzados.
- Barras de granola.
- Yogur saborizado.
- Mayonesas y aderezos light.
- Alimentos bajos o libres de grasa.
Presta mucha atención en los productos que se promocionan como «bajo en grasa» o «libre de grasa», ya que muchas veces tienen grandes cantidades de azúcar para compensar el sabor y mejorar la textura.
Qué No Debes Comer Para Bajar de Peso
Los peor que puedes consumir son los alimentos procesados y la comida chatarra, que contienen grandes cantidades de jarabes, azúcares refinados, harinas refinadas, sal o grasas añadidas.
Si no estás seguro de cuáles son saludables, aprende a leer las etiquetas. Fíjate en los diferentes nombres que tienen los azúcares, así como el tamaño de la porción. Aunque tengan la leyenda de «saludables», «con menos grasa» o «light» eso no significa que sean nutritivos ni que te ayuden a perder peso.
Otros alimentos que sí son saludables, pero contienen muchas calorías son:
- Nueces.
- Semillas.
- Frutas deshidratadas.
- Quesos.
