Para qué sirve la vitamina C o ácido ascórbico

Es un vitamina soluble al agua (hidrosoluble). Es un suplemento muy popular por su propiedad antioxidante, bajo costo y seguridad en su uso.

Se usa como suplemento para calmar los síntomas del resfriado común.

Sin embargo, la vitamina C es ineficaz en reducir el número de resfriados en un adulto sano (si reduce su duración), es uno de los mitos que no tiene fundamento científico. En cambio un atleta que usa vitamina C como suplemento reduce los casos de un resfriado común en la mitad.

El uso de la vitamina C como suplemento si reduce en un 8 a 14% la duración de un resfriado común.

Se requiere la vitamina C para la formación de colágeno.

La vitamina C puede actuar como un antioxidante o un pro-oxidante, según como el cuerpo lo requiera.

La vitamina C se usa como fármaco de referencia para los estudios sobre antioxidantes.

La estructura de la vitamina C le permite actuar sobre el sistema nervioso central y la depresión, interactúa con el páncreas y modula la cortisona. Tiene efecto neuroprotector. Ayuda a preservar la testosterona al proteger a los testículos de estrés oxidativo.

Cómo tomar la vitamina C

La dosis recomendada diaria es de 100 a 200 mg. Esto se adquiere fácilmente con la dieta, raramente se requiere tomar tan pequeña dosis en forma de suplemento.

Si quieres fortalecer el sistema inmune (esto solo es para atletas) o disminuir el tiempo que dura un resfriado ocupas dosis más alta de vitamina C, de hasta 2,000 mg.

Hay algunos que mencionan que debes tomar hasta 5 veces al día una dosis de 2,000 mg para reducir los síntomas del resfriado, esto no ah sido probado, aún falta más estudios sobre esto.

10 Propiedades y beneficios de la vitamina C

Para que sirve la vitamina C

1.- Ayuda a la Circulación de la Sangre  y a Disminuir el colesterol malo

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Mejora la circulación en circunstancias cuando existe dificultad para la circulación (como en fumadores, obesos, diabéticos, etc), esto puede deberse a la preservación de óxido nítrico. (1) (2) (3) (4)

Muchas fuentes no científicas mencionan que ayuda a bajar el colesterol LDL, sin embargo los estudios no muestran una disminución significativa del colesterol LDL ni aumento del colesterol HDL. (5)

2.- Se utiliza para el tratamiento de enfermedades Respiratorias he infecciones Bacterianas

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Como ya te había mencionado antes, durante mucho tiempo se le ha asociado a que puede prevenir el resfriado común.

Sin embargo, en algunos estudos realizados con dosis de 200 mg de vitamina C, no se ha comprado que reduzca el resfriado común, pero si se observo que reduce la duración del resfriado (en 8% a 14%) (6,7).

Otro estudio realizado en personas que realizan activdades físicas extremas ( maratonistas,etc) el riesgo de contraer una enfermeades se redujo a la mitad.(8)

Se puede usar en forma de tabletas vaginales para tratar la infección vaginal bacteriana. (9)

Las mujeres que atraviesan el período de la menopausia pueden calmar los síntomas típicos como los sofocos ya que ejerce un aumento en la producción de los estrógenos.

También cuenta con una acción positiva sobre el tránsito intestinal actuando como laxante natural, por lo tanto es ideal para las personas que sufren de estreñimiento.

Igualmente en  infecciones virales, estres, alcholismo, el consumo de tabaco y diabetes tipo II se ha observado una disminución de vitamina C

Esto se debe a que a que existe una enfermedad se presenta una disminución o agotamiento de vitamian C. Estas observaciones no son totalmente claras, y el papel que la vitamina c puede jugar en estas enfermedades tampoco queda totalmente claro.

 

3.-Previene la Perdida de tejido Oseo y Evita el Envejecimiento Prematuro

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Ayuda a evitar la pérdida de hueso en personas ancianas. (7)

Incrementa la enzimas antioxidantes. Por lo tanto ayuda a evitar el daño por el estrés oxidativo, esto podría evitar el envejecimiento prematuro. (8)

A nivel de la materia ósea ayuda al mantenimiento y reparación de los dientes, de los huesos y de los cartílagos.

4.- Ayuda en el desempeño deportivo.

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Podría evitar el daño oxidativo y el daño al músculo en el ejercicio intenso. (9)

Ayuda a evitar el dolor de los músculos después de un día de ejercicio intenso ocasional el día anterior. (10)

El uso de vitamina C, en el rango de 1,500 -2,000 mg antes de hacer ejercicio de corta duración , reduce los picos de cortisol. Sin embargo esto no parece tener un efecto significativo en el desempeño deportivo. (11,12,13)

Igualmente  en deportistas que hacen ejercicio prologando y de mucho estres ( como maratonistas y ejercicios de estres) y que consumieron vitamina C, se  observo un incremento de cortisona en lugar de disminuirla. (14,15)

Es este tipo de deportistas que experimentan una reducción en el resfriado común consumiendo vitamina C.

 

5.-Es un componente esencial para la Formación de Colágeno

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Se requiere para la síntesis de colágeno. Una proteína que juega un rol crítico en la formación de nuestro cuerpo. Es la base de nuestra piel y nuestros huesos. Sin ella listeralmente nos desintegramos.

6.-Tiene efectos antidepresivos

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La vitamina C actúa sobre ciertos neurotransmisores, particularmente sobre la serotonina, ciertos antidepresivos actúan sobre este neurotrasmisor.

Al parecer la vitamina C, tiene algunos efectos antidepresivos.(13) Y aunque no se conoce con exactitud el mecanismo de acción, aparemente  trabaja  a travez de los canales de potasio ( como muchos antidepresivos)  y  en  conjunto con bloqueadores de canales de potasio.

 

7.- Mejora la salud  de la Piel

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Asimismo interviene en la salud de la piel, es por ello que también se recomienda a las personas que padecen de psoriasis o eccemas, ya que mejora los síntomas de estas enfermedades dérmicas.

Con su acción cicatrizante ayuda a acelerar la curación de las quemaduras y heridas en la piel.

 

8.- La Carencia de Vitamina C  puede producir Escorbuto

naranjas

La deficiencia de Vitamina C causa escorbuto. Esta enfermedad era muy común antes en los marineros que viajaban por largos periodos de tiempo en los cuales no se podía preservar las frutas y las verduras.

El escorbuto se caracteriza por encías hinchadas y sangrantes, caída del pelo, formación de hematomas (moretes) en todo el cuerpo con cualquier roce, se aflojan y se cae los dientes.

También presentan cabello seco,  problemas en las encías como la gingivitis, la salud de tu piel también se ve afectada, se muestra descamada, seca y áspera, en las heridas su cicatrización tardará más de lo adecuado e inclusive cualquier golpe que sufra aunque sea mínimo será una razón para que presentes hematomas con facilidad, mayores angrados de la nariz, problemas en los dientes que ante su debilidad tenderán a caerse, problemas en las articulaciones por inflamación y dolor, pueden sufrir anemia, dificultad para poder combatir infecciones, metabolismo lento, como resultado del metabolismo lento se presentan tendencia a engordar.

9.-Exceso de Vitamina C

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Su dosis máxima es de hasta 2,000 mg al día en los adultos. Pasar el límite máximo de vitamina C solo con almimentos ricos en vitamina C es muy raro.

Su exceso produce gases, diarrea y dolor abdominal. Algunos estudios mencionan que el exceso de vitamina C causa piedras en los riñones.

10.- Lo mejor de todo, los Alimentos que contienen Vitamina C son Riquisimos y lo podemos disfrutar en cada bocado

alimentos que contienen vitamina A de origen vegetal | La Guía de las Vitaminas

Debido a que el organismo no tiene capacidad para producirla, es necesario adquirirla a partir de ciertas frutas y verduras.

La naranja es el alimento más conocido que contiene vitamina C, pero hay muchos más alimentos ricos en vitamina C.

Los principales alimentos con vitamina C son:

La ciruela kakadu, la guayaba, la grosella negra, el pimiento rojo, el perejil, el kiwi, el brécol, los repollitos de Bruselas, las fresas o frutillas, la papaya, el limón, el melón, la coliflor, la mandarina y las espinacas.

Es conveniente que estos alimentos los comas crudos y en el caso de cocinarlos hazlo un tiempo mínimo, ya que sus propiedades quedarán incorporadas a la cocción.

Por lo tanto salvo que hayas realizado un caldo y luego lo consumas no podrás aprovecharla.

También puedes adquirir la vitamina C en forma de suplemento, el más conocido y presento en todo el mundo es el Redoxon.

Ver también:

Los 10 alimentos más ricos en vitamina C

Un exceso de vitamina C puede producir hemocromatosis, por el papel que toma el ácido ascórbico en la absorción de hierro por el intestino.



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