Los top 10 alimentos más ricos en carbohidratos

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06/27/2018

¿Sabes cuántas calorías ingresan a tu cuerpo cuando te comes un trozo de pastel, uno de los alimentos más ricos en carbohidratos, con un refresco y cuánto representa esa merienda en el porcentaje de carbohidratos que deberías ingerir diariamente en una dieta promedio?

Sigue leyendo para que conozcas el impacto en esas y otras variables de 10 populares comidas con abundantes carbohidratos.

Los TOP 10 alimentos más altos en carbohidratos

La siguiente información está expresada en porcentaje del Valor Diario o VD (abreviado DV en inglés).

Si para una ración de un alimento se dice que representa el 30 % del VD de carbohidratos, significa que con ese solo consumo se está aportando al cuerpo el 30 % de la cantidad diaria que se ingiere en promedio por concepto de ese macronutriente.

Las cifras han sido calculadas asumiendo una dieta promedio con 300 gramos diarios de hidratos de carbono.

Igualmente, la información nutricional de los diferentes alimentos puede estar expresada en el porcentaje del valor diario de los otros dos macronutrientes (proteínas y grasas).

Obviamente, ingerir varios alimentos con altos porcentajes de valor diario permite cubrir con unas pocas raciones toda la necesidad del día en un determinado macronutriente.

**1. Hot Cakes con sirope o panqueques americanos o tortita americana**

34 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (101,8 g) por 3 hot cakes con sirope
11 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (33,9 g) por porción de 200 calorías
15 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (46,1 g) por porción de 100 gramos

**2. Pretzels suaves**

34 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (101,6 g) por un pretzel grande
14 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (41,2 g) por porción de 200 calorías
24 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (71 g) por porción de 100 gramos

Porcentaje del valor diario de carbohidratos en otros productos de panadería (% por pieza):

Pan francés (24 %)
Bagel (17 %)
Pan Naan (26 %)
Pan de hamburguesa (8 %)
Pan de perro caliente (8 %)

3. Cereales listos para comer (Familia)

30 % del porcentaje del valor diariode carbohidratos (90 g) por taza
13 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (38 g) por porción de 200 calorías
25 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (73,8 g) por porción de 100 gramos

4. Malteadas y helados

29 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (86,1 g) por taza de 12 onzas
10 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (30,2 g) por porción de 200 calorías
9 % de porcentaje del valor diariode carbohidratos (25,6 g) por porción de 100 gramos

Porcentaje del valor diario de carbohidratos en otros helados (% por unidad):

Helado suave ligero promedio: 23 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (69 g)
Sándwich de helado promedio: 11 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (33 g)

5. Barras de cereal

28 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (84,4 g) por barra
13 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (39,4 g) por porción de 200 calorías
24 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (72,8 g) por porción de 100 gramos

6. Pasteles

27 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (79,7 g) por porción promedio
10 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (29,2 g) por porción de 200 calorías
18 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (55,4 g) por porción de 100 gramos

Porcentaje del Valor diario de carbohidratos en otros pasteles y afines (% por porción):

Pastel blanco con glaseado de coco (24 %)
Pastel de arándanos (15 %)
Pastel de pan de jengibre (12 %)
Magdalenas (12 %)
Galletas (13 %)

7. Frutas enlatadas (melocotones en almíbar)

22 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (67,2 g) por taza
17 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (52,1 g) por porción de 200 calorías
8 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (25,3 g) por porción de 100 gramos

Porcentaje del valor diario de carbohidratos en otras frutas endulzadas y enlatadas (% por taza):

Endrinas (22 %)
Albaricoques (18 %)
Arándanos (18 %)

8. Refrescos y bebidas con azúcar añadido

22 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (65,7 g) por lata o botella de 16 onzas
17 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (52,2g) por cada 200 calorías
4 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (13,3 g) por cada 100 gramos

Porcentaje del Valor Diario de carbohidratos en otras bebidas azucaradas (% por cada 16 onzas):

Jugo de naranja (22 %)
Ocean Spray Cran Granada (20 %)
Sweetened Lemon Black (20 %)
Té V-8 V-Fusion fresa plátano (20 %)
Refresco de naranja (20 %)
Refresco de cola (17 %)
Zarzaparrilla / Root Beer (17 %)
Ginger Ale (14 %)

**9. Bocadillos (chips de maíz)**

17 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (50,5 g) por taza
7 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (20,6 g) por porción de 200 calorías
19 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (57,4 g) por cada 100 gramos

Porcentaje del Valor Diario de carbohidratos en otros bocadillos (% por taza):

Chips de tortillas bajos en aceite (15 %)
Papas fritas con bajo contenido de grasa (8 %)

10. Caramelos

12 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (35,6 g) por 10 unidades
17 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (49,9 g) por cada 200 calorías
33 % del porcentaje del valor diario de carbohidratos (98,9 g) por cada 100 gramos

¿Cuál es la diferencia entre los carbohidratos sanos y los carbohidratos dañinos?

Los hidratos de carbono se encuentran en la gran mayoría de los seres vivos y juegan un rol fundamental en la alimentación humana, por la abundancia y bajos precios de muchos de ellos.

Los carbohidratos integrales, aquellos que no han sido despojados de sus nutrientes y fibra en procesos industriales de refinación, aportan variedad a la dieta y son saludables.

Entre estos se encuentran los cereales integrales, las frutas, los granos, nueces y semillas, las verduras y los tubérculos.

Sin embargo, los que la gente está consumiendo en exceso son los carbohidratos refinados, causantes principales de las epidemias de obesidad y diabetes tipo 2 que están actualmente a nivel mundial.

Entre los alimentos poco saludables más consumidos, con altos porcentaje de azúcar y otros carbohidratos refinados, se pueden incluir:

Hot cakes con sirope
Pretzel
Cereales listos para comer
Helados
Barras de cereal
Pasteles
Frutas almibaradas y enlatadas
Refrescos y bebidas azucaradas
Bocadillos y caramelos

Lee nuestra guía sobre la diferencia entre los carbohidratos buenos de los malos

¿Te imaginabas los anteriores datos de estas omnipresentes comidas y bebidas? Comparte este artículo con tus amigas y amigos para que sepan bien lo que están haciendo cuando ordenan estos antojos.