Dieta Para Bajar El Colesterol Rápidamente

La mejor dieta para bajar el colesterol es aquella que  incluye alimentos con bajo contenido de colesterol como frutas, vegetales, cereales, leguminosas, entre otros alimentos, además de que esta dieta permitirá reducir peso, el cual será de gran utilidad para el mantenimiento saludable y optimo del organismo.

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¿Qué es el colesterol?

El colesterol es el principal esterol (lípido o grasa) del organismo humano. Un tipo de grasa que está presente de forma natural en las células del organismo, y necesario para el funcionamiento de éste.

Cuando el colesterol se encuentra elevado se puede llegar a desarrollar enfermedades vasculares, accidente cerebrovascular, cardiopatías, ateroesclerosis, entre otras.

Los niveles de colesterol se pueden elevar, por llevar un estilo de vida sedentario, caracterizado por la falta de ejercicio, y una inadecuada dieta, aunado al sobrepeso, fumar, y una alimentación rica en grasas saturadas y trans, pues han favorecido a aumentar los niveles de colesterol en sangre, poniendo en riesgo la salud, es por eso, que es de vital importancia aplicar una dieta para bajar el colesterol en sangre, que por medio de los alimentos se tendrán los niveles adecuados de colesterol en el organismo.

¿Para qué sirve el colesterol en nuestro organismo?

El colesterol es necesario para hacer hormonas (cortisol, aldosterona), ayuda a formar las hormonas sexuales (testosterona y estrógenos), forma parte de las membranas célulares de todas nuestras células, es un componente de las sales biliares y forma parte de la vitamina D.

¿Cuando se ocupa bajar el colesterol?

Se requiere bajar el colesterol cuando el LDL se encuentra arriba de los 160 mg/dl.

Se requiere bajar el colesterol para evitar enfermedades o alteraciones en el funcionamiento del organismo.

Alimentos de la dieta para bajar el colesterol

Este tipo de dieta va a consistir en el consumo frecuente de:

  • Verduras
  • Frutas
  • Alimentos ricos en fibra como las legumbres, lentejas, frijoles, cereales integrales, semillas, manzana, higos, ciruelas, etc.

Así como en la eliminación o disminución  de alimentos ricos en grasas saturadas como:

  • La margarina
  • Embutidos
  • Alimentos fritos
  • Quesos
  • Carnes rojas
  • Huevo
  • Leche entera
  • Crema
  • Mariscos, etc.

Hay que recordar que la fuente principal de colesterol son los alimentos de origen animal. La fibra por otro lado, ayuda a la disminución de las concentraciones de colesterol en sangre.

Ejemplo de menú de dieta para bajar el colesterol

Desayuno:

  • Zumo de jugo de naranja o toronja
  • Dos claras de huevo cocinadas al gusto
  • Una rebanada de pan integral
  • Café o té

Almuerzo o comida:

  • Sopa de lentejas
  • Pollo o pescado a la plancha con una guarnición de verduras al vapor, brócoli, zanahoria, coliflor, ejotes, elote,
  • Dos rebanadas de pan integral
  • Postre: gelatina
  • Agua de frutas sin azúcar

Cena:

  • Ensalada fresca con lechuga, jitomate, cebolla, aderezada con aceite de oliva y especias. Se puede añadir cubos de queso fresco o tiras de pechuga de pavo
  • Una fruta de temporada
  • Dos galletas naturales

Colaciones; se puede consumir fruta fresca con limón, palomita de maíz, galletas de avena, gelatina de frutas.

Beber agua, dos litros por día. Infusiones de té o café sin azúcar

Algunas sugerencias en una dieta para bajar el colesterol…

  • La manera de cocinar que sea horneada, en estofado, asado, al vapor. No freír
  • Consumir la fruta con cascara y los vegetales crudos o al vapor
  • Utilizar especias, vinagre, aceite de oliva para aderezar
  • Yogur natural, lácteos bajos en grasa

Recursos sobre el colesterol

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En una dieta para bajar el colesterol, es indispensable realizar actividad física, y si se requiere bajar de peso, consultar a un experto.

Referencia: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000403.htm

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