Uno de los platillos que no pueden faltar en nuestro plan de alimentación, son las ricas ensaladas para bajar de peso. Preparar una ensalada puede llevar sólo unos minutos, y se pueden aprovechar la gran variedad tanto de frutas, como de verduras, para obtener un platillo fresco y completo.
Hay una gran diversidad de ensaladas para bajar de peso, dónde se pueden agregar vegetales de diversos colores, aves, mariscos, quesos, arroz, pasta, frutas etc. sin embargo, para lograr una sintonía en el sabor, no basta solo con mezclar los ingredientes, sino que es necesario mezclar los ingredientes de manera precisa y elegir los mejores alimentos protagonistas, que harán de la ensalada no solo un rico platillo sino que además serán nutritivas.
¿Ensaladas para bajar de peso?
Actualmente, ha aumentado el consumo de ensaladas, no sólo por lo deliciosas que son, sino por los diversos beneficios que brindan, al ser un platillo muy completo.
Algunas razones por las cuales consumir ensaladas para bajar de peso…
- Aportan pocas calorías (depende de la combinación de ingredientes)
- Aportan vitalidad
- Son frescas y nutritivas debido a su alto contenido de vitaminas
- Las ensaladas para bajar de peso se caracterizan por ser ideales como platillo principal, solamente hay que agregar los ingredientes adecuados
- Aportan antioxidantes, necesarios para desintoxicar el organismo
Recetas rápidas de ensaladas para bajar de peso:
Se aconseja elegir buenas recetas de ensaladas para bajar de peso que contengan de entre toda las variedad de vegetales, lechuga, pimiento morrón, jitomates, apio, brócoli, etc. además en algunas pueden llevar frutas. Se deben elegir carnes magras como: pollo, pavo, pescado. Quesos frescos. Se recomienda optar por alimentos de temporada.
ENSALADA VERDE:
Ingredientes:
- Dos tazas de lechuga italiana
- Espinaca 100 g
- Ejotes cocidos dos cucharadas
- Chicharos cocidos una cucharada
- Brócoli a vapor 4 ramitos
- ½ pieza de aguacate
- Ajonjolí tostado (una cucharadita)
Se puede servir la ensalada con aderezo de yogur, esta ensalada es ideal para acompañar con pescados y pollo asado (100 a 120g).
ENSALADA GRIEGA:
Ingredientes:
- Un Jitomate pieza grande
- Pepino 100g
- Cebolla morada fileteada
- Aceitunas negras cinco piezas
- Queso feta una cucharada
Vinagreta: 2 cucharadas de vinagre de vino, perejil picado (una cucharadita), sal y pimienta al gusto.
ENSALADA DE QUESO PANELA:
Ingredientes:
- Lechuga italiana (dos tazas)
- Queso panela en trozos 80 a 100g
- Jitomate cherry al gusto
- ½ pieza de aguacate
- Nuez (una cucharadita)
Se puede servir esta ensalada con aderezo de mostaza y miel, esta ensalada es ideal para cenas ligeras y para acompañar platillos con pollo, acompañado de pan artesanal de preferencia integral.
ENSALADA TSANG CHUNG:
Ingredientes:
- Espinacas baby
- Zanahorias
- Soya germinada
- Ajonjolí tostado
Aderezo: dos cucharadas de salsa de soya, cebollitas cambray en tiritas, una cucharada de vinagre de arroz, una cucharadita de aceite de ajonjolí, cucharada de pimentón picante, pizca de azúcar mascabado, sal y pimienta al gusto.
Ver también:
¡Cuidado con los aderezos!
Hay que tomar en cuenta que para que las ensaladas sean un perfecto aliado a la hora de perder peso, hay que escoger bien los aderezos, se aconseja escogerlos de yogur, vinagretas, preparados de forma natural y caseras, hay diversas recetas sencillas. No se recomienda elegir aderezos ya comercializados.
Es importante recalcar que para que el objetivo de perder peso sea exitoso, hay que llevar una dieta equilibrada, beber agua y hacer ejercicio.
