Si tienes dificultad para engordar, bien sea por falta de apetito, tu constitución genética o por problemas médicos, como un desequilibrio hormonal estos 2 batidos de harás subir de peso fácilmente.

¿Cuáles son los beneficios de tomar batidos para ganar peso?

Los batidos para aumentar de peso son un complemento de una dieta balanceada, que puedes agregar hasta 800 calorías con solo tomar 1 vaso del batido y con solo 5 minutos de preparación. Son una buena opción para cuando no tienes apetito o tienes problemas digestivos, puesto que son más fáciles de digerir que los alimentos completos.

Pero aunque no tengas ningún inconveniente para comer una dieta completa, los licuados te darán más calorías y una gran cantidad de variantes.

Algunos ingredientes que puedes utilizar para los batidos con alto contenido calórico son:

Nueces: Contienen grasas de alta calidad y son muy saludables. Puedes usar las nueces, así como la mantequilla de maní o de almendras. Una cucharada de mantequilla de nuez contiene de 90 a 110 calorías.

Semillas: Al igual que las nueces, tienen grasas saludables y un elevado contenido calórico. Puedes agregar semillas de chía o linaza a tus batidos, sin alterar su sabor.

Aguacate: Es muy rico en grasas insaturadas y contiene muchas calorías. Su suavidad le dará una textura muy agradable a tus licuados.

Aceite de coco: Tiene muchas calorías, además de que te ayuda a disminuir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno. También tiene propiedades antibióticas naturales y ayuda a prevenir el Alzheimer. Lo mejor de todo es que tiene un sabor exquisito, especialmente cuando se combina con frutas o chocolate, eso sí, debes estar seguro de usar el aceite virgen.

Frutas deshidratadas: Son frutas que pasan por un proceso industrial que les elimina el agua y tienen una mayor concentración de nutrientes, en especial de azúcares. Son perfectas para añadir a los batidos, pero debes tener el cuidado de no adquirir las que tienen azúcar añadido.

Avena: Es un cereal de altísima calidad y una excelente fuente de energía, puesto que contiene un elevado contenido de carbohidratos. Así mismo, es rica en fibra, vitaminas y minerales. Trata de colocarla primero en la licuadora para que sea bien triturada.

Leche y yogur: Los lácteos no descremados, poseen una excelente calidad de proteínas y son ricos en grasas. Para que obtengas un delicioso licuado, utiliza leche entera o yogur de diferentes sabores. Así añades más calorías y experimentas con nuevas mezclas.

De preferencia consume estos productos deslactosados, con mayor razón si eres intolerante a la lactosa.

Proteína en polvo: Los suplementos proteicos y las gelatinas son una forma de aumentar fácilmente la cantidad de proteínas en tus batidos. Hoy en día se consiguen de caseína, albumina, soya, suero de leche, etc. Debes tener cuidado, porque el exceso de proteínas puede ser perjudicial.

Muchas personas utilizan huevos crudos en sus licuados, pero esto no se recomiendam ya que pueden estar contaminados con salmonella.

Recetas para preparar un buen batido

1. Batido de mantequilla de maní y chocolate

1 taza de leche.
½ aguacate.
3 cucharadas de mantequilla de maní (si es orgánica mejor).
1 cucharada de cacao en polvo.
½ cucharada de virutas de cacao (opcional).
1 porción de polvo de proteína de chocolate o sabor de tu preferencia.
¼ de cucharadita de canela.
1 cucharada de miel para endulzar.
Triturar con hielo en licuadora.

Su composición nutricional aproximada es:

Calorías: 798.
Grasas: 51 g.
Proteínas: 44 g.
Fibra: 12 g.
Azucares 30 g
Vitamina A: 6 % de la Ingesta Diaria Recomendada.
Vitamina C: 17 % de la IDR.
Hierro: 37 % de la IDR.

2. Batido natural de proteína

1 taza de kéfir (probiótico parecido al yogur, hecho de la fermentación de la leche), o mitad kéfir, mitad leche.
½ aguacate.
½ taza de yogur griego (completo, no descremado).
1 cucharada de semillas de chía o gel de las semillas.
¼ de taza de bayas de goji.
1 cucharadita de gelatina.
1 cucharadita de aceite de coco.
¼ de cucharadita de canela.
Miel, jarabe de arce o stevia para endulzar al gusto.
Triturar con hielo en la licuadora.

Su composición nutricional aproximada es:

Calorías: 631.
Grasas: 43 g.
Proteínas: 29 g.
Carbohidratos: 35.
Fibra: 11 g.
Azúcares 19 g.
Vitamina A: 99 % de la IDR.
Vitamina C: 42 % de la IDR.
Calcio: 53 % de la IDR.
Hierro: 17 % de la IDR.

IDR: es el consumo dietético recomendado para satisfacer los requerimientos de nutrientes de una persona sana.

Estas dos recetas solamente son un ejemplo, ya que con la información que te hemos dado, podrás preparar tus propios batidos a tu gusto. Ahora, solo queda disfrutarlos y subir de peso sanamente.

¿Por qué subir de peso?

Existen muchos motivos para los que quieren aumentar de peso, por ejemplo:

Estar muy delgado, por su propia complexión y falta de tono muscular.
Necesitar mayor fuerza para competir en ciertos deportes.
Problemas hormonales como el hipertiroidismo, que ocasiona la pérdida peso involuntaria.
Haber disminuido de peso por falta de apetito, por alguna condición clínica como cáncer, problemas del hígado, del corazón, riñones, HIV, etc.
Por pérdida de apetito ocasionada por medicamentos.

Una manera saludable para ganar peso

Si quieres subir de peso, tendrás que consumir más calorías, pero eso no quiere decir que vas a comer todo lo encuentres en tu camino, porque eso te ocasionará celulitis, grasa acumulada y algunas enfermedades.

Si consumes productos de panadería, que son muy ricos, pero tienen grasas de fácil absorción, corres el riesgo de padecer diabetes, hipertensión, obesidad, aumento de colesterol y triglicéridos.

Para que esto no te ocurra, tienes que consumir alimentos calóricos con nutrientes saludables, como unas ricas nueces, frutas secas, aguacate, yogur completo, etc.

Si tu intención es ganar peso, porque requieres mayor masa muscular o mejorar tu condición atlética, también tendrás que consumir más proteínas. Tienes que saber cuántas calorías necesitas consumir por día y para eso necesitas seguir las recomendaciones de un médico especialista o un nutriólogo.