El agua de limón es deliciosa, refrescante y una de las bebidas favoritas de las celebridades para perder peso. De hecho hay dietas que se basan en tomar agua de limón.
Hay personas que incluso consideran que el agua de limón tiene propiedades curativas, y que ayuda a proteger tu cuerpo contra enfermedades.
Pero… ¿En realidad tiene tantos beneficios como los que se le atribuyen?
Hoy hablaré sobre los beneficios del agua de limón para tu cuerpo basado en evidencia científica.
¿Qué es el Agua de Limón?
El agua de limón es simplemente agua mezclada con jugo de limón, en concentraciones variables según el gusto de cada uno.
Su preparación es muy variada y también depende del gusto de cada persona. Hay quienes le agregan menta, casacar de limón, hierbabuena, u otros ingredientes.
También la puedes tomar fria o caliente, según te apetezca.
El agua de limón es muy popular para tomar en las tardes calurosas de verano para refrescar tu día.
Últimamente se ha vuelto más popular por las mañanas, ya que hay quienes aseguran que tomarla en ayunas ayuda a tu cuerpo.
Los creyentes de esto aseguran que tomarla en ayunas te ayuda a:
- Activar tu metabolismo
- Purificar tu cuerpo
- Mejorar tu estado de ánimo
- Aumetar tu energía durante el día
- Fortalecer tu sistema inmune
¿Pero todo esto que se le atribuye será verdad?.
Información Nutricional del Agua de Limón
El agua de limón se prepara mezclando jugo de limón en un vaso con agua simple.
De manera general se utiliza 1/2 limón en 250 ml de agua simple aproximadamente (1).
Esta preparación tiene la siguiente información nutricional por porción:
- Calorías: 9
- Azúcar: menos de 1 gramo.
- Vitamina C: 25% de IDR.
- Acido Fólico: 1% de IDR.
- Potasio: 1% de IDR.
Como puedes, ver una porción de agua de limón no tiene muchas calorías, sólo 9 por porción y prácticamente nada de azúcar.
El agua de limón te aporta una gran cantidad de vitamina C y su sabor es delicioso.
Ahora bien, si comparamos la información nutricional del limón con la naranja, ésta te aportará el doble de calorías y azúcar a tu bebida (2).
Claro que es importante recordar que la cantidad de calorías que te aporte, tanto el agua de limón, como el agua de naranja, depende de la concentración del jugo que utilices para tu bebida.
El Agua de Limón Contiene Antioxidantes
Cuando pienso en agua de limón lo primero que me viene a la mente es un vaso lleno de hielo en una tarde calurosa.
Además de ser muy refrescante, contiene altas cantidades de fitonutrientes, los cuales son substancias que ayudan a tu cuerpo.
Los fitonutrientes que contiene el limón son llamados flavonoides. Éstos poseen características antioxidantes que ayudan a proteger a las células de tu cuerpo.
A los flavonoides que contienen los cítricos se les vincula con diferentes beneficios para tu salud como (3, 4, 5, 6, 7, 8, 9):
- Circulación sanguínea.
- Sensibilidad a la insulina.
- Regulación metabólica.
- Reducción del estrés oxidativo.
- Reducción del daño celular.
Algo importante que hay que recalcar es que no se ha realizado ninguna investigación en humanos.
Toda esta evidencia está respaldada de estudios realizados en animales, principalmente en ratas.
Antes de que comiences a tomar sólo agua de limón, considera que estos hallazgos no han sido comprobados en humanos.
¿Tomar Agua de Limón Me Ayuda a Combatir Mis Piedras en los Riñones?
Cualquiera que haya tenido piedras en los riñones, sabrá que es una de los padecimientos que pueden llegar a ser muy dolorosos e incomodos.
Las piedras en los riñones son formaciones minerales solidas que se encuentran en los riñones. El tipo más común es formado por oxalato de calcio.
Para tratar piedras en los riñones formadas con oxalato de calcio se debe tomar citrato.
Cuando aumentas la cantidad de citrato en la orina, previenes que se formen las piedras de oxalato de calcio.
El agua de limón contiene altas cantidades de citrato y estudios en humanos han encontrado que su consumo ayuda a tratar piedras en los riñones (10, 11, 12, 13, 14, 15).
Aparentemente su efecto es mucho mayor cuando el tratamiento se realiza conjuntamente con citrato de potasio.
Sin embargo, el agua de limón puede ser una buena alternativa para prevenir la formación de piedras en los riñones (10, 13).
El Agua de Limón Tiene los Mismos Beneficios que el Agua Simple
El agua de limón sólo es agua simple con jugo de limón añadido, lo cual significa que tiene todos los beneficios del agua simple.
Cuando tomas suficiente agua mejoras tu salud favoreciendo:
- Pérdida de peso: Aumenta la saciedad y acelera ligeramente el metabolismo.
- Salud mental: Ayuda a mejorar tu estado de ánimo y tu memoria.
- Salud digestiva: Ayuda a combatir el estreñimiento.
- Desempeño en el ejercicio: Ayuda a mejorar tu rendimiento atlético.
Mitos Populares Sobre el Agua de Limón y sus Beneficios para la Salud
Hay muchos beneficisos a la salud que se le adjudican al agua de limón pero:
¿Cuántos de ellos son avalados por la ciencia?
De hecho, muchos han sido desmentidos.
Aquí tiemes los 6 mitos más comunies sobre el agua de limón.
1. La Fibra del Agua de Limón Te Ayuda a Perder Peso
El limón contiene pectina, un tipo de fibra soluble, que ayuda a reducir el apetito y a controlar tu ingesta calorica.
Un limón entero contiene sólo 2 gramos de pectina en total (1).
Sin embargo, la cantidad de pectina que contiene el agua de limón no es significativa, ya que está diluida en el agua simple.
De hecho, no hay evidencia de que el agua de limón te ayude más que el agua simple para bajar de peso.
2. Alcaliniza tu Cuerpo
La dieta alcalina establece que hay ciertos alimentos que modifican el pH de tu cuerpo, y que hay alimentos que lo acidifican o que lo vuelven más alcalino.
Y de acuerdo a esta dieta, el limón alcaliniza tu cuerpo.
Sin embargo no hay alimento alguno que pueda modificar el pH de tu cuerpo (16).
Tanto la sangre, las células y órganos tienen su propio mecanismo de regulación de pH, de lo contrario no serían compatibles con la vida (16).
3. Ayuda a Combatir el Cáncer
Esta afirmación surgió junto con el mito de la dieta alcalina.
Según esto las células cancerígenas no podrian sobrevivir en un ambiente alcalino
Y aunque las células cancerígenas en efecto se desarrollan mejor en medios ácidos, hay estudios que demuestran que las células cancerígenas pueden desarrollarse tambien en medios alcalinos.
De hecho, las células cancerígenas generan su propio medio ácido. Consumir alimentos alcalinos no las detiene (17, 18).
4. Ayuda a Limpiar Tu Cuerpo y a Desintoxicarte
El limón no interviene en el proceso que tiene tu cuerpo para eliminar sus deshechos.
Este proceso se realiza con ayuda del agua mediante la cual interviene en la eliminación de deshechos por la orina, también favoreciendo el movimiento intestinal.
De hecho, no existe ningun alimento o bebida que ayude a limpiar o desintoxicar tu cuerpo, eso es simplemente una mentira.
5. Aumenta tu Coeficiente Intelectual
Tomar agua, de cualquier sabor como el limón, podría ayudarte que te puedas concentrar más por las mañanas, pero definitivamente no puede aumentar tu inteligencia.
Y dentro de todo esto el limón no se involucra en nada, ya que este sólo sirve para darle un sabor refrescante y exotico al agua de limón.
6. Tiene Efectos Diuréticos
Este último punto es en parte verdadero pero también es en parte engañoso.
Cualquier alimento que contenga potasio puede aumentar el volumen urinario, algunos ejemplos de alimentos altos en potasio son:
- Frutas
- Verduras
- Carnes
- Lácteos
Claro que esto depende de la cantidad de potasio que contenga el alimento.
El plátano es muy alto en potasio y no por eso se le atribuye que tenga efectos diuréticos.
De hecho, en realidad no es que el agua de limón tenga efectos diuréticos. Simplemente, si tomas más agua, tu cuerpo produce más orina, lo cual ayuda a eliminar deshechos.
¿El Agua de Limón Me Puede Hacer Daño?
Aunque el agua de limón es completamente segura de tomar, su acidez podría dañar el esmalte de tus dientes si su consumo es demasiado.
Puedes tomar el agua de limón con un popote para evitar esto.
Es recomendable que después de tomar agua de limón, enjuagues tu boca con agua simple.
Evita lavarte los dientes después de tomar agua de limón ya que su acidez puede dañar aun más los dientes si los cepillas.
¿Debo Tomar el Agua de Limón a Alguna Temperatura Especial?
La temperatura en la que debe consumirse el agua de limón, y otras bebidas, es altamente discutido entre la gente.
Algunas personas aseguran que tomar agua fría ayuda a quemar calorías extra.
Otras personas aseguran completamente lo contrario, que tomar agua de limón caliente ayuda a quemar calorías extra y que inclusive ayuda a tu salud digestiva
No existe investigación que soporte estos puntos. Además, es altamente improbable que la temperatura haga alguna diferencia.
De hecho cualquier alimento o bebida tendrá la misma temperatura que la de tu cuerpo al momento de ser ingerida.
Esto es sin importar si antes de ser ingerida el agua de limón era fría o caliente.
Al final es igual de bueno tomarla como a ti se te apetezca.
Lee nuestro plan detox de 7 días
Recuerda
El agua de limón es una bebida muy saludable para tu cuerpo. Tiene alto contenido de vitamina C. Además, es una excelente bebida para acompañar tu plan de alimentación.
Es una muy buena alternativa para saborizar el agua y tiene todos los beneficios del agua simple.
Si ya estás consumiendo frutas y verduras en grandes cantidades, así como suficientes líquidos, tomar el agua de limón no tendrá ningún beneficio para tu salud.
Consume agua de limón y disfrútala, no por sus beneficios a tu salud sino por su sabor.
