Dieta para gastroenteritis

Una dieta para gastroenteritis ideal, consistirá en sustituir alimentos sólidos en las primeras doce horas por bebidas rehidratantes, y  luego se introducirá de forma gradual, comida sólida en pequeñas porciones,  observando en todo momento como se van asimilando los alimentos.

¿Qué es la gastroenteritis?

Es una condición médica, en la que se presenta una inflamación de la membrana interna del intestino grueso o delgado, provocando diarrea, dolor abdominal, fiebre, escalofríos, dolor de cabeza, vómitos, y generalmente es causada por una bacteria, virus o parásito, o puede no ser infecciosa (si hay enfermedad de Crohn, intolerancia al gluten o lactosa, etc.), pero principalmente se contrae por medio de alimentos contaminados y el contacto con una persona infectada, entre otras causas.  Una buena manera de prevenir la gastroenteritis, es lavándose las manos de manera frecuente. Si esta condición no es aguda, generalmente se presentará sólo síntomas como la diarrea o vómitos.

La mejor manera de iniciar un dieta para gastroenteritis es rehidratando al organismo, reponiendo líquidos que se perdieron en vómitos, diarrea, ya que si no se hace esto, se presentará una deshidratación, y normalmente es más común en ancianos, niños, bebés, o en gente que tenga un sistema inmunológico débil.

¿En qué consiste una dieta para gastroenteritis?

  • No consumir alimentos sólidos en las primeras doce horas (personas adultas) o en niños en las primeras seis horas.
  • Tomar bebidas a base de sales para rehidratación oral, bebidas deportivas, rehidratantes, (isotónicas, suero oral hiposódico,  se recomiendan ese tipo de bebidas, por su aporte de bicarbonato sódico, azúcar y algunos minerales, que ayudan a la absorción de agua. No ingerir bebidas energizantes.
  • Se puede preparar agua de arroz o limonada alcalina, como otra opción alternativa para hidratar
  • Cuando el estado de salud se vaya normalizando pasadas unas horas, se puede comenzar a ingerir alimentos sólidos en pequeñas cantidades, como puré de verduras o sopa, frutas, arroz, beber té de manzanilla, pero se continuará tomando bebidas rehidratantes como al inicio de la dieta para gastroenteritis.
  • limonada alcalina

Alimentos permitidos y no permitidos en una dieta para gastroenteritis:

No permitidos:

  • Leche entera y sus derivados
  • Oleaginosas: avellanas, almendras, nueces,
  • Pan negro
  • Cereales integrales
  • Frutas y verduras crudas (lechuga, espinacas, acelgas, col etc.)
  • Bebidas con gas
  • Dulces, pasteles, chocolate, etc.

Permitidos:

  • Arroz cocidos
  • Puré de verduras: zanahoria, papa
  • Carne de pescado a la plancha, o pollo cocido sin piel, en caldos o pechuga a la plancha
  • Frutas como plátano, manzana en puré
  • Huevo cocido
  • Pan blanco
  • Yogur natural  quesos frescos (si se presenta una mejoría)
  • Infusiones de té de manzanilla

 alimentos permitidos dieta gastroenteritis

 

La mayoría de las veces, esta condición se alivia sin tratamiento, pero todo dependerá de la causa que la provocó y de los síntomas que se presenten, pero generalmente, se aliviará solo siguiendo al pie de la letra una dieta para gastroenteritis adecuada,  y rehidratando al organismo,  pero si se siguen presentando síntomas como fiebre elevada, diarrea por más de dos días o sangre en ésta, mareos, o no se asimilan los alimentos sólidos después de varios días, es necesario acudir al médico de inmediato, auto medicarse, sólo podría empeorar esta condición.

Referencia: http://es.wikipedia.org/wiki/Gastroenteritis

 


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