Lista de Alimentos De La Dieta Cetogénica

Conoce cuáles son los mejores alimentos para hacer la dieta cetogénica.

¿Ya decidiste hacer la dieta cetogénica, pero no sabes que comer?. Empezar esta dieta es díficil y más aún si no sabes que comer, pero felicidades por tu decisión de seguir la dieta cetogénica y ayudar a difundirla, prontó te sentirás de la mejor forma (usualmente 3 semanas después de empezarla ya que tu cuerpo se desintoxique de los químicos de la comida procesada).

Utiliza nuestra calculadora de la dieta cetogénica para saber cuantos gramos de macronutrientes ocupas al día.

Si quieres concocer la guía completa de como funciona la dieta cetogénica haz click aquí.

Ver también:

Grasas y aceites

Esto será la mayor parte de tu ingesta de alimentos así que tomale mucha importancia. La grasa es muy importante para tu cuerpo, pero también es muy peligroso si consumes la grasa equivocada.

Son preferibles las grasas saturadas y monoinsaturadas como la mantequilla, las nueces de macadamia, aguaca, huevos y el aceite de coco.

Evita las grasas hidrogenadas, como la margarina para minimizar tu ingesta de grasas trans en tu dieta (se asocia a enfermedades coronarias).

 

Ten cuidado con las nueces ya que contiene cantidades altas de omega 6 (lo cual es altamente inflamatorio).

  • Aceitunas
  • Aguacate
  • Aceite de Oliva
  • Aceite de Coco
  • Aceite de Macadamia
  • Aceite de Palma Rojo
  • Mantequilla
  • Grasa del Pollo
  • Grasa de Pato
  • Nueces de Macadamia
  • Mayonesa (ten cuidado la que tiene carbohidratos agregado, busca la versión libre de azúcares)
  • Peanut Butter (Manteca de cacahuate), no uses los que tienen carbohidratos agregados, límite tu ingesta ya que contiene omega 6
  • Sebo de Carne
  • Tocino

Fuentes de proteínas

La carne con más grasa es preferible ya que contiene más grasa que proteína.

  • Pescados: Preferentemente: salmón, atún, tilapia, mahi-mahi, calamares, bacalao, sardinas.
  • Mariscos: Cangrejo, almeja, calamares, mejillones, ostras, camarones, langosta. (evitar la carne de cangrejo de imitación)
  • Huevos: Puedes prepararlos de cualquier forma
  • Carne: De vaca, becerro, pato, etc.
  • Cerdo: tener cuidado con la calidad del puerco, ya que muchas crías en México no son bien alimentados y se llenan de parásitos.
  • Aves de Corral: Pollo, pato, pavo.
  • Salchicas y tocino: Ten cuidado a los que le agregan azúcar (que es la mayoría, sí los que venden en costco tienen azúcar agregado, para que comas más).
  • Batidos de proteína

Vegetales frescos:

La mayoría de los vegetales sin almidón tienen bajos carbohidratos. Consume vegetales orgánicos para evitar efectos de los pesticidas y otros químicos. Limita tu consumo de zanahorias, tomate, pimientos, calabazas. Evita la papa, chícharo y el maíz ya que contienen gran cantidad de carbohidratos.

 

  • Aceitunas
  • Acelga
  • Ajo
  • Apio
  • Brócoli
  • Brotes de alfalfa
  • Brotes de bambú
  • Brotes de haba
  • Castañas de agua
  • Cebollas (no mucho , ya que tienen más azúcar )
  • Cebollino
  • Col rizada
  • Coles de Bruselas
  • Coliflor
  • Cualquier verdura de hoja verde
  • Espárragos
  • Espinacas
  • Guisantes de nieve
  • Hongos
  • Lechugas y verduras para ensalada
  • Nabos
  • Pepinos
  • Puerros
  • Rábanos
  • Raíz de apio
  • Remolacha Verdes
  • Repollo
  • Salmueras de eneldo

Para conocer la lista completa de vegatales bajos en carbohidratos para llegar a la cetosis haz click aquí.

Productos lácteos:

Productos lácteos organicos de preferencia.

  • Crema agria ( Revisa las etiquetas para evitar aditivos de carbohidratos)
  • Crema de leche
  • Queso cottage
  • Queso crema ( cuenta cada porción de queso de  1 oz como 1 carbohidrato en general )
  • Yogur de leche entera sin azúcar (límita su ingesta ya que es un poco más alto en carbohidratos )
  • Todos los quesos duros y blandos : ( cuenta cada porción de queso de  1 oz como 1 carbohidrato en general )

Nueces y semillas:

  • Puedes consumir nueces, almendras y macadamias ya que son los que menor nivel de carbohidratos. Pero no te sobrepases ya que contienen niveles altos de omega 6.

Bebidas

  • Agua
  • Te verde sin cafeína y sin azúcar

Especies:

Basil , pimienta Negro , pimienta de Cayena , canela , clavo, eneldo, jengibre, menta, semillas de mostaza , orégano , perejil,  pimienta de chile ,romero , salvia, semillas de comino,  semillas de cilantro, tomillo , y la cúrcuma.

Alimentos que parecen buenos que debes evitar:

  • Frutas: La mayoría de las frutas no estan en la lista por el alto contenido de azúcares (son el dulce de la naturaleza).
  • Productos basados en el tomate: Como salsa de tomate, catsupt, etc.
  • Soda de dieta: Si pudieras tomarla, pero aumentará tu hambre y disminuye la posibilidad de seguir la dieta.
  • Pimientos

Te va a encantar nuestro recetario para la dieta cetogénica:

Lo más importante para seguir la dieta cetogénica es hacerla fácil, sencilla y deliciosas, por esa razón creamos este recetario:

Desayuno Cetogénico En 10 Minutos: Son 34 deliciosas recetas bajas en carbohidratos muy fáciles de hacer para el desayuno. para bajar de peso y seguir la dieta cetogénica, solo evita los alimentos que no estan en la lista.

Recetas para la dieta cetogénica

Receta para el desayuno:

Se libre de imprimir esta lista de alimentos. Y Felicidades por tomar la decisión de seguir la dieta cetogénica.

Para conocer las preguntas más frecuentes sobre la dieta cetogénica haz click aquí.

Para conocer los 16 mejores alimentos para empezar la dieta cetogénica haz click aquí.

Como empezar rápidamente con la dieta cetogénica

Te sugiero hagas un plan de menú para 7 días para empezar con la dieta de forma correcta. Si no planeas tus comidas es muy difícil que cumplas con el porcentaje de macronutrientes necesarios para llegar a la cetosis (70% grasas, 20-25% proteínas y 5-10% carbohidratos). Descarga un ejemplo gratis de mi menú de 7 días de la dieta cetogénica para que veas como puedes empezar con tu plan de la semana, haz click abajo para descargarlo.

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146 Comentarios

  1. Ana 02/11/2014
    • Dr Oviedo 02/11/2014
      • José alberto 11/09/2014
        • Dr Oviedo 11/09/2014
          • JOSE ALBERTO 12/08/2014
          • Dr Oviedo 12/08/2014
  2. margarita 02/12/2014
    • Dr Oviedo 02/12/2014
  3. teresa 02/12/2014
    • Dr Oviedo 02/12/2014
  4. ruth kreusch 02/12/2014
    • Dr Oviedo 02/12/2014
  5. ecther 02/12/2014
    • Dr Oviedo 02/12/2014
      • Gustavo valenzuela 02/12/2014
        • Dr Oviedo 02/13/2014
  6. Graciela bOjórquez 02/15/2014
    • Dr Oviedo 02/15/2014
  7. Leticia hernanandez guerrero 02/15/2014
    • Dr Oviedo 02/15/2014
  8. Arabella 02/17/2014
    • Dr Oviedo 02/17/2014
  9. Sam 02/23/2014
    • Dr Oviedo 02/24/2014
  10. osiris 03/20/2014
    • Dr Oviedo 03/20/2014
  11. LUPITA 04/10/2014
  12. Andrea 05/22/2014
    • Dr Oviedo 05/22/2014
  13. sonia 06/21/2014
    • Dr Oviedo 06/22/2014
  14. Mercedes pereira 08/12/2014
    • Dr Oviedo 08/12/2014
  15. Mercedes pereira 08/12/2014
  16. Monica 08/13/2014
    • Dr Oviedo 08/13/2014
  17. yeni 09/23/2014
    • Dr Oviedo 09/23/2014
  18. veronica 09/23/2014
    • Dr Oviedo 09/24/2014
  19. Miriam 11/12/2014
  20. carolina ll varela 11/19/2014
    • Dr Oviedo 11/19/2014
  21. MArita 11/21/2014
    • Dr Oviedo 11/21/2014
      • MArita 11/23/2014
        • Dr Oviedo 11/24/2014
          • Marita 11/26/2014
  22. Lourdes 01/05/2015
    • Dr Oviedo 01/05/2015
  23. Silvana 01/11/2015
    • Dr Oviedo 01/11/2015
  24. Ariana 02/06/2015
    • Dr Oviedo 02/06/2015
  25. Manuela 02/22/2015
    • Dr Oviedo 02/22/2015
  26. mercedes 02/24/2015
    • Dr Oviedo 02/24/2015
  27. Jessica 03/02/2015
    • Dr Oviedo 03/02/2015
  28. Adriana Hernandez 03/11/2015
    • Dr Oviedo 03/11/2015
  29. Juana Pérez 03/20/2015
    • Dr Oviedo 03/20/2015
  30. martha 04/23/2015
    • Dr Oviedo 04/23/2015
  31. Kike 05/02/2015
    • Dr Oviedo 05/02/2015
      • Kike 05/02/2015
  32. maria 06/15/2015
    • Dr Oviedo 06/15/2015
  33. maria 06/15/2015
    • Dr Oviedo 06/15/2015
  34. maria 06/16/2015
  35. maria 06/17/2015
  36. Manuel Martínez 06/23/2015
    • Dr Oviedo 06/23/2015
  37. Ivan 07/07/2015
    • Dr Oviedo 07/07/2015
  38. javiera 07/31/2015
    • Fernando 07/31/2015
  39. Rocio 09/25/2015
  40. Maria 10/14/2015
    • Dr Oviedo 10/14/2015
  41. cristek 10/19/2015
    • Dr Oviedo 10/19/2015
  42. Alma 10/20/2015
    • Dr Oviedo 10/20/2015
  43. Consuelo 11/18/2015
    • Dr Oviedo 11/19/2015
  44. Rodrigo Romera 12/02/2015
    • Dr Oviedo 12/02/2015
  45. Florence 01/31/2016
    • Dr Oviedo 01/31/2016
  46. Viki 02/29/2016
  47. Ana Ayala 03/01/2016
    • Dr Oviedo 03/01/2016
  48. Julia 03/15/2016
  49. Lourdova 04/02/2016
    • Dr Oviedo 04/02/2016
      • Laura 04/07/2016
        • Dr Oviedo 04/07/2016
    • Lourdova 04/14/2016
  50. PAO 04/10/2016
  51. Alejandra 04/25/2016
    • Dr Oviedo 04/25/2016
  52. Karen 04/27/2016
  53. Rocio 05/31/2016
    • Lola 06/07/2016
    • Dr Oviedo 06/07/2016
  54. Veronica 07/07/2016
  55. SOL 08/05/2016
    • Dr Oviedo 08/05/2016
  56. Adriana Gonzalez 08/13/2016
  57. Adriana Gonzalez 08/13/2016
  58. paula 08/18/2016
    • Dr Oviedo 08/22/2016
  59. M Teresa Silvan 08/27/2016
    • Dr Oviedo 08/29/2016
  60. mariano 09/12/2016
    • Dr Oviedo 09/12/2016
  61. Daniela Ledesma 09/21/2016
    • Dr Oviedo 09/21/2016
  62. annaell 10/03/2016
    • Dr Oviedo 10/03/2016
  63. Maria 10/11/2016
  64. Rosa 10/31/2016
    • Dr Oviedo 10/31/2016
  65. Kali 11/13/2016
    • Dr Oviedo 11/15/2016
  66. Nichol 11/28/2016
  67. Florencia 02/22/2017
  68. Sofia T 03/28/2017
    • Dr Oviedo 03/28/2017
  69. Cristy 04/04/2017
  70. Lulanm 04/06/2017
    • Dr Oviedo 04/07/2017
  71. Lourdes SM 04/10/2017
    • Dr Oviedo 04/10/2017
  72. Cristy 04/17/2017
  73. Jesica 04/21/2017
    • Dr Oviedo 04/21/2017
  74. Iliana 06/24/2017

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